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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 스타트업, 참치 대체육 출시 예정
  • ... 전역의 Poke Bar 식당에 공급할 예정이라고 밝혔습니다. 최근 식물 기반 단백질의 수요가 높아짐에 따라 대체육에 대한 관심도 증대하고 있습니다. Kuleana는 해조류, 무, 대나무 섬유질로 생산한 참치 대체품을 선보일 예정입니다. 이 제품은 관계자에 따르면 맛, 질감 등의 특징이 실제 참치와 매우 유사하다고 ...
  • 2021-06-28 / 조회수 2884
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • <對미 수산식품 수출기업 주목!>
  • ... 물류 위기 해소를 위한 방법을 알려드립니다 → 2021년도 對미 수출 수산식품 해상물류 지원사업 ⠀ ◑ 선박수출 지원사업 선복 확보에 어려움을 겪고 있는 우리 수산식품 수출기업의 물류 위기 해소를 위하여 적극 행정을 통해 수산식품 전용 선적 공간을 확보했습니다. 긴급...
  • 2021-06-28 / 조회수 4016
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 노르웨이 5월 수출, 전년대비 6% 증가
  • ... 노르웨이 5월 수산물 수출은 2020년 대비 6% 증가한 9.9억 달러를 기록한 것으로 나타났습니다. 여전히 불확실성은 존재하지만, 코로나 영향으로부터 어느정도 회복세를 보이고 있으며 긍정적인 평가를 내리고 있습니다. 한 관계자는 '지난해 5월의 경우 레스토랑이 닫고, 이에 따라 어려움을 겪었지만, 지금은 레스토랑...
  • 2021-06-28 / 조회수 1744
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽식품안전청, 식용색소 이산화티타늄(E-171)의 위험성 공표
  • ... 2021년 5월 유럽식품안전청(European Food Safety Authority, EFSA)은 이산화티타늄(Titanium dioxide, 일명 식용색소 E-171)을 위험 식품첨가물로 규정했습니다. 2016년 식품 안전 검사를 시행한 적 있으나 2020년 3월 ‘식품첨가물 재검사’를 통해 해당 물질의 안전성 평가를 ...
  • 2021-06-28 / 조회수 3676
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 싱가포르, 식품안전관리 법안 도입 계획 발표
  • ... 2021년 3월 4일, 그레이스 푸(Grace Fu) 싱가포르 지속가능환경부(Ministry of Sustainability and the Environment, MSE) 장관은 세계기후 변화로 인해 발생하는 다양한 문제를 완화하기 위한 「싱가포르 그린정책 2030」을 발표했습니다. 데스몬트 탄(Desmond Tan) 싱...
  • 2021-06-28 / 조회수 3048
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 수입 수산물의 식품첨가물 및 오염물질 기준치 준수 요구
  • ... 국가식품안전표준(GB2760-2014)」은 수산물에 대한 인산염 최대 허용기준치를 제시하고 있는데요. 냉동 수산물 및 게맛살(어묵 포함), 수산물 통조림의 인산염 최대 허용기준치는 ㎏당 5g으로 설정되어 있으며, 수산가공식품의 경우 ㎏당 1.0g을 초과할 수 없습니다. 중국은 이러한 「국가식품안전표준」에 따라 수입 수산물...
  • 2021-06-28 / 조회수 4483
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 코로나19 진정세 이후의 중국 신선식품 전자상거래 시장 – 시리즈 ①
  • ... 전자상거래 시장(B2C) 거래규모는 14,509억 위안(한화 약 254조 원)으로, 전년대비 44.0%가 증가할 것으로 예측하고 있습니다. 2023년 중국의 신선식품 전자상거래 시장규모가 21,972억 위안(한화 약 385조 원)을 기록할 것으로 전망하고 있습니다. 2020년 코로나19로 인해 모든 신선식품 전자상거래 ...
  • 2021-06-24 / 조회수 2945
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 스페셜티 식품(Specialty Food) 주목
  • ... 스페셜티 식품이란 독특하고 가치 있는 음식을 좋은 품질의 재료로 만든 제품을 말하는 것으로 팬데믹으로 인한 가정 내 취식이 증가함에 따라 스페셜티 식품의 판매가 많아지고 있다고 합니다. 소매 매출 기준 가장 높은 판매를 보인 스페셜티 식품 카테고리는 냉동 및 냉장 육류, 기금류와 수산물, 치즈 및 식물성 치즈 : 칩스,...
  • 2021-06-23 / 조회수 2741
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 베트남, 미국 참치 시장 공격적 공략
  • ... 2021년 1분기 미국이 상당한 양의 참치 수요를 보인 가운데, 베트남은 공격적으로 미국 시장을 공략한 것으로 나타났습니다. 특히 참치 통조림을 2021년 1분기 기준 3,649 M/T 가량 수출하였으며, 이는 전년 대비 60% 이상 증가한 수치입니다. 주요한 원인은 미국 레스토랑들이 정상운영되기 시작했기 때문이며, ...
  • 2021-06-23 / 조회수 2263
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 오일 가격 상승, 참치 선박 운영에 영향
  • ... 최근 참치 산업 영위에 있어 비용이 높아지고 있습니다. 철(Steel) 가격 상승에 따라 통조림 생산비가 오르더니, 오일가격 역시 지속적으로 상승하면서 선박 운영에 있어 어려움을 주고 있습니다. 특히 오일에 대한 글로벌 수요가 회복되고 있어, 이러한 가격 상승세는 향후 지속적으로 이어질 것으로 전망되면서, 참치 업계는 ...
  • 2021-06-23 / 조회수 1770

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