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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 대체 수산물 시장, ‘높은 가격’과 ‘소비자 수용’의 직면 과제 해결해야
  • ... 최근 발간된 맥킨지앤컴퍼니의 보고서에 따르면, 대체 수산물은 세계의 어류 단백질 수요 증가를 충족시킬 수 있는 잠재력이 있지만, 생산 규모를 확대하는 데는 몇 가지 직면 과제가 존재하는 것으로 나타났습니다. 대체 수산물은 식물성 원료, 배양 등 다양한 방식으로 생산되고 있습니다. 현재 식물성 대체 수산물은 이미 소비 시장...
  • 2023-10-20 / 조회수 2433
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 참치 통조림, 세계적인 인플레이션에 따라 수요 위축
  • ... 통조림 참치 시장은 인플레이션과 저렴한 옵션으로의 전환으로 인해 어려움을 겪고 있습니다. 소비자들은 제품의 소비량을 줄이고 저렴한 브랜드를 선택하고 있습니다. 세계적인 인플레이션에 따라 2022년 통조림 참치 가격은 전년 대비 6% 상승했으며, 2023년에는 12% 상승했습니다. 소비자들은 높은 가격에 대처하기 위해 통조...
  • 2023-10-20 / 조회수 1781
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • EU, 수산 자급률 제고 위해 수산 전담 장관 임명 요구
  • ... 유럽 어선 선주들을 대표하는 단체인 Europeche는 EU의 수산물 자급률을 높이기 위해 수산업 전담 장관을 임명할 것을 촉구했습니다. EU의 수산 자급률은 정점을 기록했던 2014년 46%에서 현재 30%로 감소하였으며, 이에 따라 EU 내 어업 관련 단체들은 EU 집행위원회의 구조적 변화를 촉구하며 EU에 전담 어업...
  • 2023-10-20 / 조회수 2392
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 건강한 라이프 스타일 추구에 따라 건강식품 구매 수요 증가
  • ... 러시아 할인 소매업체(Fix Price)의 분석에 따르면 러시아 소비자의 25%는 건강한 라이프 스타일을 위한 목적으로 책, 스트레스 방지 장난감 등 심리적 건강을 위한 제품을 구매한다고 합니다. 건강한 라이프 스타일을 위한 제품 구매 리스에서는 건강식품(53%), 천연 화장품 및 바디케어(50%), 적절한 열량 조절을 위...
  • 2023-10-17 / 조회수 10984
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 식료품 과대 포장 제한 국가표준 최종안 발표
  • ... 중국 시장감독관리총국과 국가표준화관리위원회는 2023년 제10호 국가표준 공고를 통해 ‘신선 식용 농산물 상품 과대 포장 제한 요구사항’ 최종안을 발표하였습니다. 해당 국가 표준은 상품의 과도한 포장을 막고 시장 감독을 표준화하고자 시행됩니다. 새롭게 발표된 국가 표준은 채소, 과일, 가축 및 가금류 고기, 수산물, 알류 ...
  • 2023-10-17 / 조회수 1873
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 브라질, Z세대 매운맛 소비 증가
  • ... Z세대는 음식과 요리를 소비하는 방식을 재정의하고 있습니다. Z세대에게는 음식은 허기짐을 해결하기 위한 것이 아니라 특별한 경험을 확대하는 수단입니다. 글로벌 컨설팅업체 Kantar에 따르면 최근 몇 년 동안 브라질 내 매운맛의 인기가 증가하고 있다고 합니다. Z세대는 이전 세대와 달리 대담한 맛을 시도하는 경향이 있으며...
  • 2023-10-17 / 조회수 1904
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • Z세대 소비자, 수산물 소비 시 원산지, 남획 정보 등 고려
  • ... 런던의 컨설팅 회사 Spheric Research 연구 결과에 따르면, 1997년에서 2012년 사이에 태어난 Z세대는 다른 연령 대비 수산물의 소싱 문제에 대한 우려가 높은 것으로 나타났습니다. 수산물 소비 시 자연산 및 양식산 여부 인지에 대한 물음에 긍정적으로 답한 응답자는 Z세대의 46%, X세대의 43%, 베이비...
  • 2023-10-13 / 조회수 2371
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2023년 양식 새우 생산량 감소 전망
  • ... 글로벌 해산물 얼라이언스(Global Seafood Alliance)와 라보은행(Rabobank)의 고잔 니콜리크(Gorjan Nikolik)의 공동 연구 보고서에 따르면, 2023년 세계 양식 새우 생산량은 2022년 대비 약 0.4% 감소한 5.6백만 톤으로 예상되며, 2024년에는 약 4.8% 성장한 5.9 백만 톤에...
  • 2023-10-13 / 조회수 4722
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 NOAA, 수산자원의 기후변화 취약성 평가 도구 개발
  • ... 미국 국립해양대기청(NOAA Fisheries)은 기후변화로 인해 어류 및 어류 서식지의 취약성 평가에 대한 온라인 도구를 개발했습니다. 해당 도구는 대략 400여 개의 해양 생물종과 서식지에 대한 데이터를 보유하고 있으며 어류 자원, 보호 대상 종, 서식지 및 어업 공동체에 대한 기관의 평가를 기반으로 보고서를 생성할 ...
  • 2023-10-13 / 조회수 2615
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 스타트업 시로(Searo), 해조류를 활용한 플라스틱 대체재 개발 중
  • ... 매년 약 8백만 톤의 플라스틱이 해양 환경으로 유출되는 등 해양 플라스틱 문제 심각성이 대두되고 있는 가운데, 영국의 스타트업 시로(Searo)는 플라스틱 문제를 해결하기 위해 해조류 기반의 포장, 랩, 일회용 컵 등 대체재를 개발하고 있습니다. 시로는 해조류의 다당류를 사용하여 투명한 과일 포장지부터 유연한 필름에 이...
  • 2023-10-13 / 조회수 2449

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