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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 새로운 유통채널이 가져온 중국 수산물 유통시장의 위기와 도전
  • ... ◎ 중국의 수산물 유통시장, 새로운 유통채널 등장으로 산업 구조 조정 중 - 신유통 등의 새로운 유통채널 등장으로 최근 몇 년간 중국의 수산물 유통시장에서 큰 변화가 이루어지고 ...
  • 2019-09-27 / 조회수 3267
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 점차 커져가고 있는 수산 포장재의 역할과 중요성
  • ... 1. 변화가 일어나고 있는 수산물 소비 1인 가구 확대, 현대인들의 바쁜 생활 패턴, 고령화, 맞벌이 부부 증가 등으로 수산물 소비 트렌드가 변화하고 있습니다. ◎ 수산물 소비 트렌드 변화 - 과거 : 원물, 피레트 중심의 저차 가공품 - 현재 : 가정간편식(HMR...
  • 2019-09-25 / 조회수 4166
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 변화하는 미국 소비자의 식료품 쇼핑 트렌드
  • ... 1. 식료품 소비 트렌드는 계속해서 변화 중 전 세계의 트렌드에 맞춰 미국에서도 소비자의 개인화 경향 증가, 다양한 쇼핑 채널 및 방법 이용 등 식료품 소비 트렌드 변화가 활발합니다. 최근 더하트먼그룹(The Hartman Group)은 ‘2019년 미국 식료품 쇼핑...
  • 2019-09-20 / 조회수 3299
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도네시아 수산물가공업의 성장 잠재력
  • ... ■ 인도네시아 수산물가공업은 성장 중 ■ 인도네시아 수산물가공업 성장 동력 3 ① 정부의 수산물가공업 및 관련 산업 진흥 정책! ② 저렴한 인건비를 활용한 원가 절감! ③ 수산물가공 원료의 원활한 수급! ① 정부의 수산물가공업 및 관련 산업 진흥 정책! 2015년...
  • 2019-09-18 / 조회수 2658
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 제품영역 다각화를 모색하는 해조류
  • ... ■ 우리나라 연간 해조류 생산은 170만 톤으로 전체 수산물 생산량의 45% 차지 생산 금액은 8,680억 원으로 전체 수산물 생산액의 10% 불과 ■ 우리나라의 해조류 제품은 가공품 중심으로 주로 조미김, 마른김, 염장미역 등을 연간 60만 톤 정도 생산 ...
  • 2019-09-11 / 조회수 4281
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 수산업 스타트업 기업 어디까지 왔나?
  • ... 1. 주요 국가들은 스타트업 기업을 어떻게 정의 내리고 있을까? - 기술기반 업종으로 분류되는 업력 7년 미만의 창업기업 - 혁신적인 서비스나 비즈니스 모델을 통해 사업을 확장하려는 기업 - 설립된 지 10년 이내의 상품 및 서비스 사업모델을 가지고 있으며 매출을 증...
  • 2019-09-06 / 조회수 3767
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식품의 가공정도를 알려주는 식품 라벨링?
  • ... ■ 프랑스 스타트업인 시가(Siga), 영양성분이 아닌 가공 수준·정도에 따라 식품을 평가하는 식품 라벨링을 개발 ■ 유럽에서 초가공식품(Ultra-Processed Food, UPF)과 질병 간 연관성에 대한 연구가 활발히 진행되며, 초가공식품 섭취 제한을 권장하...
  • 2019-09-04 / 조회수 2844
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 소매업체, 유통 환경 변화에 따른 판매 전략 변경
  • ... 1. 4차 산업 혁명의 영향으로 각 유통 채널의 가시적인 형태 변화를 통한 다양한 판매 전략의 변화가 소비자의 실제 생활에 다가서고 있습니다. 2. 유통 환경도 크게 변화하고 있습니다. 소비자의 인터넷 구매가 폭발적으로 증가하자, 유통업체도 옴니 채널 환경을 구...
  • 2019-08-30 / 조회수 3100
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 푸드테크가 가져올 수산업의 변화
  • ... ■ 먼저, 푸드테크란 무엇일까요? 기존 식품산업 + ICT 기술을 더해 → 생산~유통~가공~서비스까지 새롭게 변화하고 있는 기술을 지칭합니다. ■ 수산업에 푸드테크가 적용되는 범위는 어디까지 일까요? 생산, 유통, 가공, 서비스, 배송(물류), 식자재, 빅데이터 인...
  • 2019-08-28 / 조회수 3428
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국 정부의 오징어산업 정비 정책 : TAC제도, 원양산업 관리, 수입국 다변화, 식품안전
  • ... 1. 오징어 TAC 제도 도입을 연구·검토 중 - 2017년 역사상 가장 엄격한 휴어제를 도입한 데 이어 최근 중국 정부가 오징어 자원 회복 등 을 위해 오징어 TAC 제도 도입...
  • 2019-08-23 / 조회수 3887

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