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* 총 2191건의 게시물이 있습니다. (29/220 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국 웨이트로즈, 보급형 캐비어 제품 출시
  • ... 영국 전역에서 329개의 식료품점·슈퍼마켓 점포를 보유하고 있는 웨이트로즈는 캐비어 소비를 장려하기 위해 ‘가격이 적당한, 매일의(affordable, everyday)’ 캐비어 제품을 출시했습니다. 해당 제품은 철갑상어 알 대신 카펠린(capelin) 알을 사용하여 캐비어의 질감, 달고 짠 맛, 비주얼적 요소를 구현하였으...
  • 2023-05-23 / 조회수 3142
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 인플레이션 장기화로 인한 피쉬앤칩스 외식산업 위축
  • ... 러시아-우크라이나 전쟁 이후 식자재 및 에너지 비용이 급등하면서 피쉬앤칩스(Fish&chips) 등 영국의 외식산업이 위축되고 있는 것으로 나타났습니다. 영국 통계청에 따르면 2023년 3월 영국의 외식물가 상승률은 전년동기대비 10.4% 상승하였으며, 피쉬앤칩스 음식점의 경우 상승률이 19%에 육박했습니다. 피쉬...
  • 2023-05-23 / 조회수 3342
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 식품가격인상에 따른 소비자 구매변화
  • ... 미국 내 식품가격인상이 지속됨에 따라 소비자들의 구매심리가 변하고 있습니다. 소비자들은 계란, 과일, 고기와 같은 주요 식품의 소비를 늘린 반면 스낵류 등과 같은 간식의 소비는 줄이고 있다고 합니다. 대량으로 구매하던 물품의 수량과 구매빈도를 낮추었으며 식료품에 예산을 더 많이 배정하고 필수 식품에 더 많은 지출을 하고 있...
  • 2023-05-19 / 조회수 2533
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 수산물 인플레이션 완화되었으나 냉동 수산물 판매 감소
  • ... 2023년 1분기 미국 수산물 소매 인플레이션이 완화되었음에도 불구하고 냉동 수산물 판매는 감소했습니다. 식품 및 음료 인플레이션은 2023년 1분기 전년 대비 11.3% 급등했지만 냉동 수산물 가격은 3.9%, 신선한 수산물 가격은 2.2%, 상온 수산물 가격은 3.7% 상승에 그쳐 2022년 극심했던 인플레이션 현상보...
  • 2023-05-17 / 조회수 3446
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 가정 내 간편 소비를 위한 냉동 초밥 제품 출시
  • ... 일본의 식품 제조 회사 Inabata & Co는 바르셀로나에서 열린 2023 Seafood Expo Global에서 새로운 냉동 초밥 제품의 시범 출시를 발표했습니다. 또한 저렴하고 편리한 고품질 제품을 제공함으로써 냉동 초밥에 대한 수요 증가를 활용하기를 희망하고 있습니다. 코로나19는 냉동 초밥의 수요를 증가시...
  • 2023-05-17 / 조회수 4401
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 높은 가다랑어 가격에 통조림 생산 줄이기로결정
  • ... 최근 참치 통조림에 대한 수요가 늘면서 가다랑어 어가가 지속적으로 상승되어 왔습니다. 그 결과 2023년 5월 기준 최근 3년 내 가장 높은 가격을 기록하고 있는 상황입니다 이에 방콕 참치캔 가공업자들은 결국 통조림 생산을 줄이기로 결정하였습니다. 가격이 완화되는 상황을 지켜보겠다는 결정입니다. 다만, 중서부 태평양에서의 ...
  • 2023-05-12 / 조회수 3262
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 더 강렬하고 매운맛을 내는 수산가공식품 출시 활발
  • ... 2023년 바르셀로나 수산물 박람회(Seafood expo global) 쇼 주최사는 향신료 등을 이용해서 새롭고 강렬한 맛을 내는 수산가공식품 출시가 최근 늘어나고 있다고 밝혔습니다. 이국적인 맛 등 음식으로 새로운 경험을 찾는 소비자가 늘어나면서 수산식품 가공업계도 다양한 향신료나 특색있는 식재료를 접목시킨 제품을 활...
  • 2023-05-08 / 조회수 3527
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 바르셀로나 Seafood Expo Global, 새로운 맛과 경험을 제공하는 가공식품에 주목
  • ... 2023년 Seafood Expo Global의 최우수제품 소매 부문은 스페인 비시우나이(Vičiūnai Group) 그룹의 태국식 새우만두(Black Sepia Dumplings with Shrimp and Thai Broth Filling) 제품이 수상했습니다. 해당 제품은 오징어 먹물로 착색한 만두피에 새우, 시금치,...
  • 2023-05-08 / 조회수 3462
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 2023년 식품가격과 인플레이션의 영향
  • ... 2022년에 1년동안 지속되었던 기록적인 인플레이션이 점차 낮아지고 있습니다. 그러나 여전히 높은 비용은 연간 지속될 것으로 예상되며, 높은 비용이 소매업체 및 소비자 행동에도 계속적으로 영향을 미칠 것으로 전망됩니다. 미국 식품산업협회(FMI)의 전문가들은 인플레이션이 올해 남은 기간 동안 어떤 영향을 미칠 것인지를 전...
  • 2023-05-08 / 조회수 4487
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2022년 홍콩 식료품 물가상승 역대 최고 상승폭 기록
  • ... 홍콩에서는 3년간의 펜데믹으로 인한 글로벌 공급망 및 물류 위기사태로 한 때 생필품의 부족을 우려한 사재기 등 대혼란이 발생한 적이 있습니다. 이러한 경험속에서 최근 엔데믹에 따라 홍콩 소비자위원회는 지난 3년간 주요 유통매장 3곳에서 바코드 스캔된 260여 개 품목의 소비자 물가 평균 상승률을 조사하였는데요. 그 결과...
  • 2023-05-04 / 조회수 3368

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