해양수산해외산업정보포털

* 총 81건의 게시물이 있습니다. (4/9 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 글로벌 지속가능성 트렌드 변화에 따른 수산물 소비 변화
  • ... 최근 웰빙과 더불어 환경보호 의식의 성장에 따라 동물성 식품을 대체할 수 있는 식품에 대한 수요가 늘고 있습니다. 이러한 대체육 식품은 식물성 대체 고기(Plant-Based Meat), 세포배양 고기, 대체 단백질 곤충 제품 등 다양한 유형이 있습니다. 이러한 동물성 식품을 대체할 수 있는 제품에 대한 수요는 육고기류에...
  • 2020-03-13 / 조회수 5280
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  • [해운물류 > 해운빅데이터연구센터]
  • 해상무역 2024년까지 연평균 3.4% 증가 전망
  • ... ∘ UN의 발표에 따르면 2018년 해상교역량은 전년도 증가세인 4.1%에 비해 낮은 수준인 2.7%를 기록하였지만 2024년까지 해상 교역량은 연평균 3.4% 증가하며 컨테이너는 연평균 4.5% 증가할 것으로 전망함.(드라이 벌크는 3.9%, 탱커는 2.2%) ∘...
  • 2019-11-27 / 조회수 2343
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 유통기한을 대체할 식품 신선도 센서 개발
  • ... 영국의 임페리얼 컬리지 런던(Imperial College London)의 연구진은 소매업체의 유통기한을 대체할 수 있는 저렴하고 신뢰할 수 있는 식품 신선도 센서를 개발했습니다. 식품 신선도 센서는 식품이 부패할 때 나오는 가스를 감지하여 식품의 신선도 정도를 측정합니다. 주목할 점은 이 센서가 종이를 사용하여 만들어져 ...
  • 2019-09-11 / 조회수 1852
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  • [수산 > 양식어업연구실]
  • 세포에서 배양된 수산물에 대한 발전도 예상되고 있음
  • ... 최근 배양육 처럼 ‘배양 수산물’에 대한 연구들이 활발히 이루어지고 있다. ‘배양 수산물’은 어류의 근육과 지방 세포로 생산된다. 근육 세포는 단백질을 제공해 주면서 필렛의 형태를 잡아주며, 지방세포는 오메가-3와 수산물 특유의 기름진 맛을 제공한다. https:/...
  • 2019-08-20 / 조회수 2211
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  • [수산 > 양식어업연구실]
  • 세계적으로 부상하고 있는 대체육(인공고기) 시장
  • ... 영국의 바클레이스(Barclays)는 10년 후 세계 대체육 시장은 약 1,400억 달러 규모로 성장할 것으로 예측했다. 이러한 성장 속도로는 대체육은 1조 4천억 달러 규모의 세계 육류 산업의 약 10%를 차지할 수 있다는 것으로 보고 있으며, 2040년에는 섭취되...
  • 2019-08-20 / 조회수 1297
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식품 유통기한 연장을 위한 전 세계 식품 기술 관심 급증
  • ... 식품 수명을 연장하는 것이 폐기물을 줄이는 동시에 세계 식량 문제를 해결할 수 있는 방안으로 떠오르면서, 전 세계적으로 식품 기술에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 이에 최근 미국 내 식품 기술 관련 신생 벤처 캐피탈 회사만 200개가 넘는 것으로 나타났습니다. 일본에서는 곰팡이 및 채소로 만든 시트로 참치를 신선하게 ...
  • 2019-08-05 / 조회수 2516
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  • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 건강을 위해서는 수산물 섭취 필요(덴마크 국립식품연구소)
  • ... 덴마크 기술대학교 국립식품연구소(TUD)는 가공 육류(붉은 고기)수산물로 대체한다면 상당한 건강 혜택을 받을 수 있다고 밝혔습니다. 국립 식품 연구소 Sofie Theres...
  • 2019-07-28 / 조회수 2322
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인도, 포름알데히드 성분 사용 제한
  • ... 인도 식품안전기준청(FFSAI)은 어류 및 수산물 가공품에 사용되고 있는 화학물질 포름알데히드(Formaldehyde)의 잔류허용기준을 수정하였습니다 민물 연체동물, 갑각류, 어류 등에 대해서는 포름알데히드 잔류허용기준은 2mg/kg, 해수 및 해수, 담수 혼합수의 수산물에 대해서는 잔류허용기준은 100mg/kg으로 정하...
  • 2019-07-11 / 조회수 1904
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  • [해양 > 해양수산통계센터]
  • 프랑스, 해상풍력발전단지 연간 증설규모 1GW로 확대 계획
  • ... 프랑스의 에두아르 필리프(Edouard Philippe) 총리는 해상풍력발전단지 건설단가 하락에 따라 연간 증설규모를 기존의 600MW에서 2028년까지 1GW로 확대하는 계획을...
  • 2019-06-24 / 조회수 2742
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  • [항만 > 항만수요예측센터]
  • 제노바항, 화물 처리량 안정화
  • ... - 지난해 8월 14일 모란디 대교 붕괴 및 10월 29일 사보나 항만에서 발생한 거센 해풍은 제노바항에 심각한 영향을 미쳤으며 중기적으로 영향을 미칠 것으로 전망됨 - 2018년 항만공사가 발표한 제노바항의 총 화물처리실적은 703만톤으로 전년대비 1.7% 증가했지...
  • 2019-02-21 / 조회수 1247