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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 참치산업 발전을 위한 국제참치거래소 설립
  • ... 연근해 자원 고갈 등으로 중국에서 원양산업 발전을 위한 지원을 확대하고 있는 가운데, 이의 일환으로 최근 중국에서 국제참치거래소를 설립하였습니다. 관계자에 따르면 국제참치거래소에 빅데이터, 클라우드 컴퓨팅 등을 이용한 거래 및 가격 결정 시스템을 도입였으며, 국경 간 거래, 현물 및 선물 결합 결제, 공급사슬 금융 상품,...
  • 2023-05-12 / 조회수 3469
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 유럽연합, 식품 내 비스페놀A의 잠재적 위험성 인정
  • ... 비스페놀A(Bisphenol A)는 식품 저장 용기나 음료수 병과 같은 플라스틱 소재의 용기와 이러한 용기나 캔 등의 보호 코팅 등에 사용되는 에폭시 수지(epoxy resin)를 생산하기 위해 사용되는 화학물질인데요. 용기 또는 코팅제에서 식품으로 미량의 비스페놀A가 이동할 수 있어 유럽연합 식품안전청은 다양한 데이터...
  • 2023-05-09 / 조회수 9257
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  • [해양 > 북방극지연구실]
  • https://www
  • ... searchDeptName=&menuSeq=375&searchEndDate=&searchEtc1=&searchEtc2=&searchEtc3=&searchEtc4=&searchEtc5=&currentPageNo=...
  • 2023-05-08 / 조회수 3444
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 더 강렬하고 매운맛을 내는 수산가공식품 출시 활발
  • ... 2023년 바르셀로나 수산물 박람회(Seafood expo global) 쇼 주최사는 향신료 등을 이용해서 새롭고 강렬한 맛을 내는 수산가공식품 출시가 최근 늘어나고 있다고 밝혔습니다. 이국적인 맛 등 음식으로 새로운 경험을 찾는 소비자가 늘어나면서 수산식품 가공업계도 다양한 향신료나 특색있는 식재료를 접목시킨 제품을 활...
  • 2023-05-08 / 조회수 3502
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 바르셀로나 Seafood Expo Global, 새로운 맛과 경험을 제공하는 가공식품에 주목
  • ... 2023년 Seafood Expo Global의 최우수제품 소매 부문은 스페인 비시우나이(Vičiūnai Group) 그룹의 태국식 새우만두(Black Sepia Dumplings with Shrimp and Thai Broth Filling) 제품이 수상했습니다. 해당 제품은 오징어 먹물로 착색한 만두피에 새우, 시금치,...
  • 2023-05-08 / 조회수 3436
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • EAEU, 19개 식품첨가물 금지 조치
  • ... 최근 EAEU 지역에서 공통으로 적용되는 식품첨가물 허용에 관한 기술 규정이 크게 수정되었습니다. 19개의 식품첨가물에 대하여 더 이상 안전하지 않다고 간주하였으며, 동시에 식품 향료들과 기타 첨가물들 목록이 확대되었습니다. EAEU 지역에서 허용되는 식품첨가물 목록을 설정하는 기술 규정은 2012년에 채택되어 지금까지 ...
  • 2023-05-08 / 조회수 6142
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 2023년 식품가격과 인플레이션의 영향
  • ... 2022년에 1년동안 지속되었던 기록적인 인플레이션이 점차 낮아지고 있습니다. 그러나 여전히 높은 비용은 연간 지속될 것으로 예상되며, 높은 비용이 소매업체 및 소비자 행동에도 계속적으로 영향을 미칠 것으로 전망됩니다. 미국 식품산업협회(FMI)의 전문가들은 인플레이션이 올해 남은 기간 동안 어떤 영향을 미칠 것인지를 전...
  • 2023-05-08 / 조회수 4463
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2022년 홍콩 식료품 물가상승 역대 최고 상승폭 기록
  • ... 홍콩에서는 3년간의 펜데믹으로 인한 글로벌 공급망 및 물류 위기사태로 한 때 생필품의 부족을 우려한 사재기 등 대혼란이 발생한 적이 있습니다. 이러한 경험속에서 최근 엔데믹에 따라 홍콩 소비자위원회는 지난 3년간 주요 유통매장 3곳에서 바코드 스캔된 260여 개 품목의 소비자 물가 평균 상승률을 조사하였는데요. 그 결과...
  • 2023-05-04 / 조회수 3337
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, B급 해초를 이용한 상품화 주목
  • ... 일본에서 시장에서 유통하기 힘든 해초나 여분의 가공품을 이용해서 만든 상품이 주목받고 있습니다. 색이나 외형이 기준에 달하지 못해서 처분된 원료를 사용하거나, 식당에서 조리 중에 생겨난 김의 남은 부분을 서양풍 조미료로 탈바꿈시킨 제품이 소비자의 지지를 얻고 있는 것인데요. 일본 동북 지역의 음식산업을 지원하는 ‘동의 식...
  • 2023-05-04 / 조회수 3081
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 호주 소비자의 86%가 자국산 제품을 선호
  • ... 호주 소비자의 86%가 호주산 제품(Australian Made)을 구매하는 것이 그들에게 중요하다고 생각하는 것으로 밝혀졌습니다. 중요하지 않다고 생각하는 비율은 단지 2%에 불과했는데요. 최근 호주 시장조사 기업 로이 모건(Roy Morgan)에 따르면 소비자의 67%는 “종종 또는 항상 호주산 제품을 구매한다”고 답...
  • 2023-05-04 / 조회수 3339

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