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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 2024년까지 아마존이 미국 최대 소매업체로 부상할 것
  • ... 감소하고 있으며 공급망 비용 상승이 이어지고 있음에도, 전자 상거래는 미국과 세계 소매시장의 성장에 가장 큰 원동력이 될 것이라고 전했습니다. https://www.supermarketnews.com/consumer-trends/amazon-hurdle-walmart-biggest-us-retailer-2024 http...
  • 2022-07-14 / 조회수 1148
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, AI로 양식된 방어 초밥 출시
  • ... 정적으로 식자재를 공급할 수 있다는 점에서 각광받고 있습니다. 기술홍보담당 코야마 이치로는 "일반 양식 방어에 비교해서, AI 양식 방어도 충분히 좋은 맛을 갖고 있으며, 식감, 기름 함유량도 매우 좋다"며, "향후 수산물의 수요가 세계적으로 확산되는 흐름 속에 AI 기반 양식을 방어와 다른 ...
  • 2022-06-24 / 조회수 679
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 원자재 부족, 중국 가공업을 위협하는 운송료 상승
  • ... 으로 인해 원재료 공급 확보에 어려움을 겪고 있다고 말했습니다. 이에 덧붙여 “일반적으로 시장 수요는 현재 미국과 유럽 모두 여전히 강하지만 중국의 코로나19 방역 정책으로 인해 수입되는 명태, 대구, 해덕대구, 기타 수산물의 포장에서 양성반응이 여전히 검출되어 원자재 공급이 어렵다”고 말했습니다. 미국 메인주 포틀랜드에...
  • 2022-06-24 / 조회수 958
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 러시아, 자국 내 명태 가공 제품 생산 증가
  • ... 인해 추가적으로 공급할 기회가 생겼기 때문입니다. 러시아 명태 협회장 부글락은 유럽 국가들은 원재료 기준으로 연평균 850,000톤의 명태를 소비하여 러시아의 생산자들에게 가장 수익성이 높은 시장임을 밝혔으며 러시아산 명태가 EU 시장에서 차지하는 비중은 약 55%로, 러시아 직수출과 중국으로부터의 가공품 재수출이 해당됩...
  • 2022-06-24 / 조회수 730
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 지속가능한 친환경 포장으로의 전환에 어려움을 겪는 미국
  • ... 최근 인플레이션과 공급 변동성이 심화됨에 따라 친환경 포장으로 전환하기 위한 목표 달성이 어려워지고 있습니다. 펜데믹으로 인한 소비자 구매 행동 변화, 원자재 공급망 혼란, 미국 내 기존의 재활용 프레임 워크 등으로 업체들의 계획이 틀어지고 있습니다. 플라스틱 재활용 협회에 따르면 재활용 플라스틱은 79~88%의 에너지...
  • 2022-06-09 / 조회수 648
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 토용축의 날(土用の丑の日) 앞두고 뱀장어 부족 현상 우려
  • ... 감소하며 뱀장어 공급 부족 현상이 나타날 것으로 예상된다는 보도가 있었습니다. 일본 수산청에 따르면 올해 뱀장어 치어의 양식장 투입량은 15.8톤으로, 작년보다 2.3톤, 재작년보다 4.3톤 적은 수치입니다. 이러한 투입량 부족현상에 대해 수산청은 과도한 어획과 해양환경의 변화로 추측되지만 정확한 진단을 할 수 없다는 입...
  • 2022-06-03 / 조회수 639
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 슈퍼마켓 및 유통업체, 식품 제조업체들의 무리한 가격 인상 반대
  • ... 더 저렴한 가격에 공급하는 업체로 변경하고 있으며 통조림과 같은 제품에 대한 가격 조정도 연기하고 있는 상황입니다. https://www.seafoodnews.com/Story/1226998/Groceries-Press-Food-Makers-To-Rein-In-Price-Increases
  • 2022-06-02 / 조회수 637
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 인플레이션으로 신선 수산물 소비는 위축되었으나 냉동 수산물 소비 증가
  • ... 노동력 부족 및 공급망 문제 등으로 향후 수산물 소비에 대한 영향이 계속될 것으로 보았습니다. https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/inflation-dents-us-fresh-seafood-sales-though-frozen-and-ambient-sales-up
  • 2022-05-23 / 조회수 954
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본, 우크라이나 사태에 따라 대체 어종 주문 급증
  • ... 전쟁 이후 수산물 공급사슬의 위기가 오자, 최근 일본에서는 일부 어종을 국내산으로 대체하는 움직임이 보이고 있습니다. 대표적인 품목으로 노르웨이산 연어를 대체하기 위해 등장한 신슈 연어(信州 サ一モン)입니다. 신슈 연어는 무지개 송어와 브라운 송어를 교배하여 개발한 품종입니다. 날것으로 먹을 수 있고 뒷맛이 깔끔하다는 점에...
  • 2022-05-13 / 조회수 870
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 알래스카 수산물 마케팅 위원회, 수산물 공급자와 구매자를 연결하는 웹 디렉터리 출시
  • ... 전 세계 수산물 공급업자와 구매자들은 연결하는 웹 디렉터리 ‘Alaska Seafood Online Marketplace’를 출시했습니다. 해당 서비스는 수산물 도매업자, 수입업자, 유통업자 등이 수산물 공급자를 손쉽게 찾을 ...
  • 2022-05-11 / 조회수 847

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