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• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 기후 위기 심화 속에서 해조류 활용 대체 수산물 인기
  • ... 이번에 출시한 다시마 미트볼과 버거는 다시마를 주 원재료로 활용하고 있으며, 병아리콩과 현미 및 향신료를 일부 첨가하여 제작하였습니다. 이처럼 미국 시장 내 해조류 제품의 인식은 탄소중립 등 기후 친화적 측면을 중심으로 확장되고 있습니다. 이달 초 식물성 수산물 제조업체인 ISH Company는 미국 기반 식품 서비스...
  • 2023-03-29 / 조회수 1720