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의 게시물이 있습니다. (3/12 페이지)
[수산 > 해외시장분석센터]
<2022년 미국 식품 소비행태 살펴보기>
... 니다. 2022년
미국 소비
자들은 식품을 구매할 때 어떤 요인들을 중요하게 생각하고 있고, 어떤 소비행태가 나타나고 있는지 주요 키워드로 살펴보려고 합니다. ◐ 01|즐거움 및 편의성에 대한 관심 증가 식품을 구매할 때 가장 중요하게 고려하는 요인에 대한 설문조사...
2022-07-06 / 조회수 2967
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 새로운 식품에 대한 니즈 확대
... 이 있다고 응답한
미국 소비
자가 82%에 달하는 것으로 조사되었습니다. 이러한 트렌드에 맞게, 미국에서는 건강과 편리성, 혁신성을 갖춘 식품 출시가 활발하게 나타나고 있습니다. 미국 푸드테크기업 SquarEat는 저온 가공 방식을 활용해 원재료의 맛을 살리고 조리나 보관 중 영양소가 손실되지 않도록 처리한 간편식품 ‘Squ...
2022-06-10 / 조회수 1886
[수산 > 해외시장분석센터]
미국에서 소비되는 수산물 상위 10개 품목 공개
... 르면, 2020년
미국 소비
자의 1인당 수산물 소비량은 2019년에 비해 약간 감소했는데 이는 코로나19 대유행으로부터 기인한 것이라고 합니다. 전반적인 감소세에도 불구하고 2020년에 특정 수산물들은 더욱 인기를 끌었다고 합니다. 국립수산연구소(NFI)는 “미국에서 가장 많이 소비되는 상위 10개 품목은 2020년 1인...
2022-05-20 / 조회수 2831
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 해초에 대한 인식 변화
...
미국 소비
자들에게 해초가 식품으로 인식되기까지 많은 시간이 소요된 바 있습니다. 현재 미국에서는 해초류는 건조된 상태로 수입되거나 다른 식품의 일부 재료로 이용되는 사례가 대부분이지만, 최근 건강식에 대한 관심 증가로 해초 제품 관련 산업은 지속적인 성장을 보일 것으로 전망되고 있습니다. 슈퍼푸드로써 해초류에 대한 관심이...
2022-04-26 / 조회수 2210
[수산 > 해외시장분석센터]
미국 2021년 수산물 소비량, 2020년 대비 0.9% 상승
... % 약진한 이후,
미국 소비
자의 수산물 소비는 꾸준히 유지되고 있습니다. 보고서는
미국 소비
자의 수산물 소비 상승 이유를 크게 3가지로 분석했습니다. 첫째, 건강에 대한 관심 증가입니다. 설문에 응한 소비자 중 54%는 “건강한 음식을 섭취하기 위해서”라고 답했고, 36%의 소비자는 “수산물이 더 많은 단백질을 섭취할 수...
2022-03-31 / 조회수 2988
[수산 > 해외시장분석센터]
물가 상승으로 미국 내 수산물 소비 위축 우려
... 우려되는 가운데
미국 소비
자물가지수 또한 40년 만에 가장 높은 상승률을 기록하는 등 물가 상승에 따른 수산 식품 소비 위축이 우려되고 있는 상황입니다. https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/inflation-dampens-us-retail-seafood-sal...
2022-02-21 / 조회수 2290
[수산 > 해외시장분석센터]
육류를 수산물로 바꾸려는 소비자 증가
... . 조사에 따르면
미국 소비
자의 46%가 BAP라벨이 표시된 소매 채널에 우호적인 견해를 가지고 있으며, 64%의 소비자가 다른 단백질 제품보다 BAP라벨이 붙은 제품을 선택할 것으로 나타났습니다. GSA에 따르면, 외식업의 운영자 중 56%가 BAP라벨을 사용하는 유통업체에 우호적인 견해를 가지고 있다고 밝혔습니다. h...
2021-12-24 / 조회수 1906
[수산 > 해외시장분석센터]
39년 만에 최대폭으로 상승한
미국 소비
자물가
... 미국 상무부의 발표에 따르면 2021년 11월 소비자물가는 지난해에 비해 5.7% 상승했으며, 이는 1982년 2월에 6.2%를 기록한 이후 지난 39년 동안 가장 높은 상승률입니다. 인플레이션의 가장 주요한 요인으로 꼽히는 에너지 비용은 전년 대비 34% 증가했으며, 식품 비용도 전년 대비 5.6% 증가했습니다. ...
2021-12-24 / 조회수 1986
[수산 > 해외시장분석센터]
<지금 뜨고 있는 대체 수산물은 무엇일까요?>
... 2020년 기준
미국 소비
자가 구매한 전체 식물 기반 대체 식품 중 대체 수산물이 차지하는 비중은 29%에 달합니다. 이는 26%를 기록한 돼지고기 대체육보다 높은 수준입니다. ⠀ ◐ 최근 조사 결과에 따르면 소비자들도 이러한 대체 수산물 제품을 시식하는 데 관심이...
2021-12-03 / 조회수 6213
[수산 > 해외시장분석센터]
헬로프레시, 밀키트 시장 지속적 성장 전망
... 했습니다. 이 중
미국 소비
자가 249만명에서 348만명으로 증가하여 39.8%의 높은 증가세를 보였습니다. 헬로프레시의 CEO는 코로나19 팬데믹 이후 헬로프레시가 보인 성장은 다른 미국이나 유럽의 전자상거래 업체보다도 높은 수준이라는 점을 강조했습니다. 또한 팬데믹 동안 밀키트에 새롭게 노출되거나 익숙해진 소비자...
2021-11-29 / 조회수 2998
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