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[수산 > 해외시장분석센터]
유럽, 2024년 식품 트렌드
... 로벌 시장조시기관
민텔
의 2024년 식품&음료 트렌드에 대한 보고서에 따르면 유럽의 식품과 음료 트렌드는 맛이 좋고 가격 대비 좋은 가치를 보유하는 것이 필수적이며, 믿을 수 있는 제조 과정, 중년/노년 연령층에 맞는 식품, 최적화된 섭취 방법, 기후변화나 환경위기 등 불안한 상황에서도 정신을 안정시켜누는 컴포트푸드...
2023-12-28 / 조회수 1260
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 새로운 식품에 대한 니즈 확대
... 트렌드리서치기관
민텔
에서 올해 3월 진행한 소비자 조사 결과에 따르면, 새로운 식품과 플레이버를 시도한 경험이 있다고 응답한 미국 소비자가 82%에 달하는 것으로 조사되었습니다. 이러한 트렌드에 맞게, 미국에서는 건강과 편리성, 혁신성을 갖춘 식품 출시가 활발하게 나타나고 있습니다. 미국 푸드테크기업 SquarEat는 저...
2022-06-10 / 조회수 1927
[수산 > 해외시장분석센터]
인도, 2021년 식음료 트렌드 TOP3
... 소비자 조사기관
민텔
에 따르면 2021년 인도 식음료 시장 트렌드는 제품의 품질(49%), 안전한 제조(43%), 환경 친화(43%) 요인 3가지가 트렌드를 이끌 것으로 전망되고 있습니다. 이러한 트렌드는 2021년뿐만 아니라 장기간 지속될 것으로 보입니다. 이러한 트렌드는 소비자들의 수요가 변화하는데 기인합니다. 특...
2021-04-26 / 조회수 2206
[수산 > 해외시장분석센터]
식물기반식단 열풍, 유럽 해조류 시장 성장을 이끌다
... ◎ 시장 조사기관
민텔
(Mintel)에 따르면 2014년부터 유럽의 해조류를 원료로 한 식품이 늘어나기 시작해, 2015년에서 2017년 사이에는 신제품의 출시가 두 배나 증가했습니다. ◎ 김, 김자반, 마른 미역 뿐만 아니라 해조류로 만든 또띠아랩(Tortill...
2019-10-08 / 조회수 2245
[수산 > 해외시장분석센터]
페건(Pegan) 시장의 잠재 가능성
... 시장 조사 기관인
민텔
(Mintel)에 따르면, 팔레오(Paleo)와 비거니즘(Veganism)을 결합한 식이요법인 페거니즘(Peganism)이 최근 식품업계에 새로운 시장으로서의 잠재 가능성을 보이고 있다고 합니다. 일명 원시인 식단이라고 불리는 팔레오 식이요법은 '구석기 시대'라는 뜻의 'P...
2019-08-19 / 조회수 1069
[수산 > 수산정책연구실]
인도, 콜드체인시스템 확충에 따른 수산물 소비 증가
... 최근 시장조사업체
민텔
(Mintel)에 따르면 인도의 냉동 및 통조림을 포함한 수산가공품 시장이 세계에서 가장 빠르게 성장하면서 수산물 소비 트렌드가 변하고 있다고 밝혔다. 인도의 냉동 및 통조림을 포함한 수산가공품 시장은 2011년~2015년 연평균 약 25% 성장...
2017-05-17 / 조회수 1375
[수산 > 해외시장분석센터]
“인도네시아에 부는 가공식품시장 열풍”
... 정보 조사 기관인
민텔
(Mintel)에 의하면, 2011년부터 2015년까지 인도네시아의 수산물 및 수산가공식품은 매년 19.5%의 성장률을 기록하면서 그 뒤를 이은 터키(11.8%), 남아프리카공화국(11.2%), 러시아(10.8%)에 비해 상대적으로 매우 높은 수...
2017-05-02 / 조회수 1864
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