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의 게시물이 있습니다. (6/57 페이지)
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 인플레이션으로 수산물 대체육 판매 감소
... 냉동 식물성 대체
수산식품
의 판매는 3월 110만 달러로, 전년 동기 대비 15.3% 감소한 것으로 나타났습니다. 육류 카테고리에서도 비슷한 현상이 나타나, 냉장 및 냉동 식물성 육류 대체식품의 3월 매출은 전년 대비 8.9% 감소한 1억 500만 달러로 나타났습니다. 이처럼 식물성 대체식품에 대한 전반적인 구매 감소 현...
2023-04-24 / 조회수 1634
[수산 > 해외시장분석센터]
이탈리아, 배양 수산물 금지 법안 추진
... 다. 이탈리아 농
수산식품
업계는 다국적 배양육 기업의 시장 진입에서 벗어나 이러한 법안 추진에 환영하고 있습니다. 의회의 승인을 기다리는 해당 법안은 동물 세포를 합성하여 만든 배양육(랩미트)의 생산과 판매를 금지하고 이를 위반할 경우 6만 유로의 벌급을 부과하는 내용을 포함하고 있습니다. https://www.und...
2023-04-19 / 조회수 1557
[수산 > 해외시장분석센터]
육류 대체 트렌드에 따라 주목받는
수산식품
... “유럽 식물 기반
수산식품
시장”에 따르면, 유럽의 식물성 수산물 시장은 2027년까지 연평균 30.46% 증가한 3,180만 달러 규모로 성장할 전망입니다. https://www.seafoodsource.com/news/plant-based/european-plant-based-seafood-report-released...
2023-02-17 / 조회수 2335
[수산 > 해외시장분석센터]
핀란드, 수산부산물의 식품 활용 기술 개발
... 활용하는 새로운
수산식품
생산 기술을 개발하여, 기존 수산부산물의 최대 60%를
수산식품
으로 활용할 수 있다고 발표하였습니다. 지금까지는 어류 필레를 생산하기 위해 살코기를 분리한 후 껍질이나 비늘, 그 외 경조직 등은 활용되지 않고 버려지거나 동물 사료 및 비료, 바이오 연료의 원료로 활용되었습니다. 이에 따라 어류 ...
2023-02-16 / 조회수 1760
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 물가 상승으로 가정 내 식사 비중 증가
... 미국 내 물가 상승 이슈로 가정에서의 식사 비율이 증가하고 있습니다. IRI에 따르면 미국의 가정 내 식사 비중은 지난 11월 78.9%에서 12월 81.5%로 증가하였습니다. 반면 외식 비율은 11월 80%에서 12월 76%로 감소한 것으로 나타났습니다. 이 같은 가정 내 식사 비율의 증가는 물가 상승에 따른 식사 비용...
2023-02-08 / 조회수 2137
[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 식물성 대체
수산식품
개발
... (일본햄)는 향후
수산식품
부족과 같은 식량위기에 대응하기 위한 방법으로 식물성 단백질을 이용한 대체 수산물을 개발하고 있습니다. 대체 수산물은 주로 대두와 같은 식물 유래의 원재료를 바탕으로 만들어집니다. 하지만 일본햄 사는 해조류에서 추출한 성분을 사용해 어류의 풍미와 식감 등을 재현해내는데 성공했습니다. 전 세계적...
2023-02-01 / 조회수 1844
[수산 > 해외시장분석센터]
수산물 소비, 상위 그룹과 하위 그룹 간 격차 큰 것으로 나타나
... 나타났으며 냉동
수산식품
의 경우 정기적 소비자가 연간 288달러, 간헐적 소비자가 31달러를 지출한 것으로 나타났습니다. 특히 냉동 수산물의 경우 2022년 소비 규모가 전년 대비 17.8% 증가한 것으로 나타났는데, 간헐적 소비그룹에서의 냉동 수산물 소비 규모는 전년 대비 3.4% 증가한 것에 그쳐 정기적 소비그룹에서...
2023-01-27 / 조회수 1626
[수산 > 해외시장분석센터]
중국,
수산식품
시장 트렌드
... 서에 따르면 중국
수산식품
시장의 트렌드는 다음과 같이 나타났습니다. 1. 품질 향상 중국 소비자들의 식생활 구조가 점점 개선되면서 품질이 우수하고 제품 함량이 높은
수산식품
을 선호하게 되었습니다. 이를 반증하듯 중국
수산식품
시장 내 프리미엄 브랜드의 증가 속도가 빠르게 나타났습니다. 특히 제품 검색 시에는 특대, ...
2023-01-10 / 조회수 2144
[수산 > 해외시장분석센터]
중국,
수산식품
온라인 시장 성장세
... 구조가 변화하면서
수산식품
은 고단백, 저지방 특성을 가진 식품으로 주목받고 있습니다. 아울러 온라인 쇼핑의 성장세에 힘입어 수산물 온라인 유통도 크게 증가하고 있다고 합니다. 중국 상무부의 통계에 따르면 2020년 수산물 온라인 판매액은 약 345억 위안으로 전년 대비 9.3% 증가했으며 2017년부터 2020년까지의 수...
2023-01-10 / 조회수 2054
[수산 > 해외시장분석센터]
<2022년 글로벌 소비 트렌드 짚어보기>
... 하고 있습니다.
수산식품
업계도 주요 타겟 고객층의 구매 동기, 영향, 쇼핑 습관 등 다방면에 대한 이해를 바탕으로 한 마케팅 전략 수립이 필요한 시점입니다. [발간물 바로가기] ▶ https://kfishinfo.co.kr/kor/ #해외시장분석센터 #수산물수출...
2022-12-21 / 조회수 3443
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