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* 총 386건의 게시물이 있습니다. (8/39 페이지)

• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 터키 마르마라해 표면 Sea snot 제거
  • ... - 바다콧물은 식물성 플랑크톤이 과성장한 결과로 해양생태계에 악영향을 미치고 있음 - 점액질 제거를 위해 일련의 조사를 통해 환경 오염을 야기한 175개 기업과 11척의 선박에 벌금을 부과하였으며, 환경법을 위반한 52개 업체의 운영을 중단시켰음 - 또한 이러한 해양환경 오염에 따라 터키 조업활동에도 차질이 발생하...
  • 2021-08-25 / 조회수 2412
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 싱가포르 그로스웰(Growthwell)社, 아시아에 비건 수산물 판매 확대
  • ... ◾ 싱가포르의 식물 기반 식품 기업인 Growthwell Foods(이하 그로스웰社)는 아시아 전역으로 사업을 확장할 준비를 하고 있음 - 프리미엄 식품 공급업체인 Indoguna(이하 인도루나社)와 새로운 파트너쉽을 맺고 식물성 식품을 생산하여 아시아 인구 1억 명에게 공급할 계획임 - 이러한 협력을 통해 그로스웰사의...
  • 2021-07-30 / 조회수 1928
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 베트남 식품 기업, 친환경 정책 확대 추세
  • ... 반납하면 가정용 식물로 바꿔주는 이벤트, 프랜차이즈 카페의 종이빨대, 대나무빨대 및 텀블러 사용 권장 등 다양한 방식으로 실천하고 있습니다. 또한, 이전에는 음식점의 플라스틱 또는 스티로폼 포장용기가 빈번하게 사용되었으나 최근 종이로 된 포장용기를 사용하는 식당, 카페 등이 증가하는 추세입니다. 특히 베트남 음식 배달 ...
  • 2021-07-28 / 조회수 2188
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 터키, Sea snot 문제 해결 위해 산소 공급, 공장 운영 중단 등 노력
  • ... 수온이 상승하며 식물성 플로크톤이 과성장한 결과임 - 점액질로 인해 해양생태계에 악영향을 미치고 있는데, 특히 움직임이 없는 패류, 산호 등의 질식이 우려되고 있으며, 조업 활동도 어려운 상황임 ◾ 해양생태계를 보호하고 확산을 막기 위해 터키 정부는 점액질 제거 작업을 실시하고, 마르마라해에 산소 공급 장치를 설치하였...
  • 2021-07-15 / 조회수 2387
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 홍콩, 식물성 대체 수산물 출시
  • ... 식물성 대체육 브랜드로 잘 알려진 홍콩의 옴니푸드(Omni Foods)는 최근 식물성 대체 수산물 제품을 출시하였습니다. 이러한 제품은 남획, 미세플라스틱 문제 등으로 위협받고 있는 수산물 생태계를 보전하고자 출시된 것으로 Non-GMO 콩, 완두콩, 쌀 등 식물성 단백질을 혼합하여 만들어졌습니다. 식물성 대체 수산물 제...
  • 2021-07-13 / 조회수 1804
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 식물 기반 수산물 제품의 활발한 출시
  • ... 최근 미국 내 식물 기반 수산물 제품의 출시가 활발해지고 있습니다. 캘리포니아 샌프란시스코에 본사를 둔 식품 기술 회사 Kuleana는 북미 전역의 Poké Bar 레스토랑에 식물 기반 참치 대체품을 출시하였습니다. Kuleana는 국내 및 국제적으로 지속 가능성을 증진하기 위해 여러 가지 메뉴를 개인 기호에 맞추어 선택...
  • 2021-07-08 / 조회수 2758
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 스타트업, 참치 대체육 출시 예정
  • ... 습니다. 최근 식물 기반 단백질의 수요가 높아짐에 따라 대체육에 대한 관심도 증대하고 있습니다. Kuleana는 해조류, 무, 대나무 섬유질로 생산한 참치 대체품을 선보일 예정입니다. 이 제품은 관계자에 따르면 맛, 질감 등의 특징이 실제 참치와 매우 유사하다고 합니다. 참치 대체품을 시작으로 향후 연어 제품으로...
  • 2021-06-28 / 조회수 1896
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 스페셜티 식품(Specialty Food) 주목
  • ... 수산물, 치즈 및 식물성 치즈 : 칩스, 프레즐 및 간식으로 나타났습니다. 이러한 소비자 수요 증가는 스페셜티 식품 제조업체들이 새롭고 참신한 기술과 아이디어를 기반으로 한 제품을 출시하여 소비자들에게 식물성 단백질을 포함하여 새로운 음식을 소비할 수 있는 기회를 창출하였습니다. https://www.fooddive.c...
  • 2021-06-23 / 조회수 1720
• • [수산 > FTA이행지원센터]
  • 터키 해안, 점액질 번성하며 해양생태계 악영향 우려
  • ... 한 해양 점액질은 식물성 플랑크톤의 미세한 조류에서 배출되는 단백질, 탄수화물, 지방 등이며, 일반적으로 이러한 점액질이 생태계에 악영향을 미치지는 않지만 과하게 성장하게 되는 경우 해양 생물 및 산호를 덮어 질식시킬 수 있음 - 과학자들은 이러한 식물성 플랑크톤의 개체군 증가 원인이 비료 및 하수도의 해양 유출과 식물성...
  • 2021-06-17 / 조회수 2451
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국 소비자, 대체 수산식품에 대한 긍정적 인식 확산
  • ... 00명을 대상으로 식물성 수산식품(식물에서 추출한 단백질로 만든 수산식품), 배양육(줄기세포 채취 및 배양을 통해 제조한 수산식품)을 포함한 대체 수산식품에 대한 선호도, 구매동기, 소비행태에 대한 조사 결과를 담고 있습니다. 해당 연구에 의하면, 미국 소비자들은 식물성 수산식품과 배양육 제품에 대한 유사한 수준으로 긍정...
  • 2021-05-31 / 조회수 1826

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