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[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 가상공간을 활용한
식품
마케팅
... 일본 내
식품
회사들이 최근 가상공간을 활용한
식품
마케팅을 하고 있다고 합니다. 어묵제조사 이치마사 가마보코는 신규 고객층 확보를 위해 가상공간에서도 상품 홍보를 하고 있으며, 과제제조사 부르봉은 자사의 제품 홍보뿐만 아니라 본사가 위치한 지역의 주변도 소개해 지자체 홍보도 하고 있다고 합니다. 업체들이 활용하는 가상공간...
2023-11-28 / 조회수 907
[수산 > 해외시장분석센터]
글로벌 블루 푸드, 인간 활동에 의한 환경 변화로 생산 감소 우려
... 해양에서 생산되는
식품
을 지칭합니다. Nature Sustainability 과학 저널에 발표된 연구에 따르면, 인간 활동의 결과로 수질과 서식지를 변화시키고, 어획량의 변동 또는 감소를 초래하며,
식품
안전을 위협하여 병원균이나 인체에 유해한 오염 물질로 수산 자원을 오염시키는 등 고품질 블루푸드
식품
의 양을 감소시킬 ...
2023-11-28 / 조회수 1034
[수산 > 해외시장분석센터]
해조류, 탄소 저감에 대한 효과로 주목
... 니다. 이 회사는
식품
, 건강, 스킨케어, 소재 등 다양한 분야에 사용할 수 있는 해조류 기반의 혁신적인 기능성 성분을 생산하고 있습니다. 이처럼 해조류는 탄소 흡수 및 저장에 대한 잠재력이 높은 것으로 평가받고 있습니다. 그러나 대규모 해조류 양식이 해양 생태계에 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 우려도 제기되고 있는 상...
2023-11-28 / 조회수 1140
[수산 > 해외시장분석센터]
미국,
식품
위생기준을 위반한 수산
식품
리콜 명령
... 9월 1일, 미국
식품
의약국(FDA)은 미생물 감염이 우려되는 냉동 문어의 회수 및 판매 금지 명령을 내렸습니다. FDA는 일리노이주에 소재한 외식업체에서 수집한 냉동 문어 샘플에 대해 미생물 검사를 실시하였으며, 해당 샘플에서 살모넬라균이 양성 검출되면서 미국의 미생물 위생기준을 위반한 것으로 나타났습니다. 해당 제품은 ...
2023-11-10 / 조회수 803
[수산 > 해외시장분석센터]
말레이시아, JAKIM 할랄 인증 취득 소요기간 단축 추진
... 할 수 있는 할랄
식품
임을 보증하는 인증으로, 말레이시아는 전체 인구의 61.3%가 무슬림 소비자로 구성되어 대부분의 제품이 할랄 인증을 취득하는데요. 최근 말레이시아 이슬람개발부(JAKIM)는 할랄개발공사와 협력해 JAKIM 할랄 인증 취득의 소요기간 단축을 추진할 예정이라고 밝혔습니다. 2023년 9월 9일부터 3일간...
2023-11-10 / 조회수 846
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 배달 경제 활성화
... 있습니다. 더불어
식품
냉동기술, 재가열과 신선도 유지 및 물류 등 다양한 방면의 기술 또한 점점 발전하면서 즉석조리
식품
에 대한 소비자들의 수요도 점차 증가하고 있습니다. https://baijiahao.baidu.com/s?id=1777526252571468982&wfr=spider&for=pc
2023-11-09 / 조회수 996
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 외식산업 주요 트렌드
... 식물기반 제품에
식품
업계가 주목하고 있다고 합니다.
식품
의 단백질 함량에 중점을 두면서 육류 대신 버섯, 호두, 콩과 같은 식물성 재료를 사용하는 제품이 늘어나고 있습니다. 비욘드 미트, 임파서블 푸드 등 식물기반
식품
카테고리의 선두기업들은 식물기반 제품이 일반 제품과 질감, 맛 등이 유사한 제품을 만드는 전략을 추진하...
2023-11-09 / 조회수 644
[수산 > 해외시장분석센터]
마카오,
식품
첨가물 기준치 초과로 수입 수산물 리콜
... 시정서(IAM)는
식품
첨가물 기준치를 초과한 홍콩산 건조 고둥에 대해
식품
경고를 통보했습니다. 마카오 시정서는 마카오의
식품
안전 행정을 관할하는 기관으로, 마카오에서 유통·판매되는
식품
에 대해 감독·검사·검역을 시행합니다. 이번에 적발된 제품은 방부제 용도로 첨가된
식품
첨가물인 이산화황이 기준치 이상 검출되었으며, 당국...
2023-11-09 / 조회수 1022
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 85개 신규 및 개정 국가표준 발표
... 25일, 중국은
식품
과 관련된 85개 신규
식품
안전 국가표준을 발표했는데요. 새롭게 제정된 국가표준은 주로 제품, 첨가물, 오염물질,
식품
접촉물질, 성분 테스트 방법에 관한 것으로 「
식품
내 미생물-상업 무균 검사(GB 4789.26-2023)」, 「플라스틱 재료 및
식품
접촉용 제품(GB 4806.7-2023)」, 「식...
2023-11-09 / 조회수 1040
[수산 > 해외시장분석센터]
미국, 수산물 명칭 표시 가이드 및 수산물 명칭 개정안 발표
... 월 31일, 미국
식품
의약국(FDA)은 미국 내에서 판매되는 수산물의 라벨 표시를 위한 「수산물 명칭 표시 가이드(The Seafood List FDA’s Guide to Determine Acceptable Seafood Names: Guidance for Industry)」를 발표했습니다. 해당 지침은 수산
식품
라벨을...
2023-11-08 / 조회수 942
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