해양수산해외산업정보포털

* 총 27건의 게시물이 있습니다. (1/3 페이지)

• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 2024년 미국 외식산업 규모 1조 1천억 달러 돌파 전망
  • ... 미국 외식산업 협회(NRA)는 2024년 미국 외식산업 매출이 1조 1천억 달러(유로 1조 달러)를 넘어설 것으로 예상했습니다. NRA의 "2024 외식산업 현황 보고서"에 따르면, 10명 중 8명의 레스토랑 운영자가 지난해와 비교하여 매출이 증가(33%)하거나 적어도 유지(45%)할 것으로 예상한다고 ...
  • 2024-02-14 / 조회수 1260
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 중국, 외식산업의 변화
  • ... 3년 이후 중국의 외식산업은 강한 회복세를 보였다고 합니다. 2023년 1월부터 11월 사이 외식산업 규모는 4조 7,485억 위안(한화 약 873조 9천억 원)으로 전년 동기 대비 19.4% 증가한 수치를 보였습니다. 이러한 외식산업 회복세를 살펴보면 몇 가지 새로운 추세를 확인할 수 있습니다. 먼저 첫 번째 추세는 주...
  • 2024-01-15 / 조회수 986
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 외식산업 주요 트렌드
  • ... 미국의 홀푸드마켓의 보고서에 따르면 식물기반 제품에 식품업계가 주목하고 있다고 합니다. 식품의 단백질 함량에 중점을 두면서 육류 대신 버섯, 호두, 콩과 같은 식물성 재료를 사용하는 제품이 늘어나고 있습니다. 비욘드 미트, 임파서블 푸드 등 식물기반 식품 카테고리의 선두기업들은 식물기반 제품이 일반 제품과 질감, 맛 등이 ...
  • 2023-11-09 / 조회수 970
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 대체육 소비 증가
  • ... 다. 레스토랑 등 외식산업을 통한 식물성 대체육 판매는 7억 3천만 달러(한화 약 9,900억 원)로 전년 대비 7.8% 증가한 수치를 보였습니다. 다만, 버거킹, KFC, 맥도날드 등의 패스트푸드점에서 식물성 제품을 출시했으나 특별한 성과는 내지 못한 것으로 나타났습니다. 그럼에도 불구하고 외식산업은 식물성 대체육 분야에...
  • 2023-10-17 / 조회수 1532
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 외식산업 주요 트렌드
  • ... 나19 시기 태국 외식산업은 2020년에는 20.1%, 2021년에는 8.9%가 감소하는 등 큰 타격을 입었습니다. 엔데믹 이후 봉쇄조치가 완화되고 관광이 활성화됨에 따라 태국의 외식산업도 점차 회복세를 보이고 있습니다. 2022년 외식업 가치는 전년 대비 17.2% 증가해 약 5,700억 바트(한화 약 21조 1,300억...
  • 2023-10-17 / 조회수 2436
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 미국, 수산물 외식시장 회복세 조짐
  • ... 면 미국의 수산물 외식산업이 코로나 팬데믹과 물가 인상 사이클에서 회복하고 있는 것으로 나타났습니다. 미국 플로리다에 본사를 둔 Darden, 나시빌 지역 Captain D's 등 외식업체는 최근 긍정적인 매출을 달성했으며, 지점 확장 계획을 밝히기도 했습니다. 미국 식품업계는 외식유통업체 등에 수산물 요리를 ...
  • 2023-10-13 / 조회수 2266
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 외식 산업 성장에 따른 트렌드 변화
  • ... 태국은 전 세계의 다양한 음식을 맛볼 수 있는 레스토랑이 발달해있는 등 외식 산업의 규모가 지속적으로 성장하고 있습니다. 태국에는 70만 개 이상의 레스토랑이 있는 것으로 알려져있으며, 2022년 외식 사업의 규모는 약 4,000억 바트(한화 약 14조 9천 억원)에 달한다고 합니다. 이러한 가운데 2023년 외식 산업 규...
  • 2023-09-26 / 조회수 1877
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 일본 4월 외식업계 점포 매출액 작년 대비 15.8% 증가
  • ... 월 25일 발표한 외식산업동향조사에 따르면, 4월 외식산업매출액은 작년 대비 15.8% 증가한 것으로 나타났습니다. 코로나바이러스 발생 이전인 2019년과 비교했을 때는 7.0% 증가한 것으로 조사되었습니다. 협회는 "마스크 착용 규정이 완화되고 4월 환송회가 많아지는 시점에서 외국인 관광객의 방문이 늘면서 매출...
  • 2023-06-02 / 조회수 2338
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 영국, 인플레이션 장기화로 인한 피쉬앤칩스 외식산업 위축
  • ... ps) 등 영국의 외식산업이 위축되고 있는 것으로 나타났습니다. 영국 통계청에 따르면 2023년 3월 영국의 외식물가 상승률은 전년동기대비 10.4% 상승하였으며, 피쉬앤칩스 음식점의 경우 상승률이 19%에 육박했습니다. 피쉬앤칩스의 주재료가 되는 어류 필렛의 경우 러시아산이 30~40% 정도 사용하고 있으나 대러 제재 ...
  • 2023-05-23 / 조회수 2611
• • [수산 > 해외시장분석센터]
  • 태국, 관광산업 활기 위한 수산물 축제 개최 활발
  • ... 있어 향후 태국의 외식산업 역시 활기를 보일 것으로 기대됩니다. https://thepattayanews.com/2022/04/30/pattaya-squid-fair-has-officially-begun-from-april-29th-to-may-1st-at-terminal-21-pattaya/
  • 2022-05-16 / 조회수 2464