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[수산 > 해외시장분석센터]
미국 유기농식품 시장 급격한 성장세
... 특히 유기농 기농
육류
, 가금류 및 어류의 2019년 매출은 14억 달러로 모든 식품 카테고리 중 가장 작은 시장 규모를 보였지만, 약 10%의 성장률을 기록하며 가장 높은 성장세를 보였습니다. 유기농식품의 수요는 2020년에도 꾸준히 증가하고 있습니다. 이는 코로나19로 인해 소비자들이 가정 내 소비를 늘리고 더 건강...
2020-07-06 / 조회수 2581
[수산 > 해외시장분석센터]
미국 유통업체 타겟(Target), 픽업 서비스로 신선·냉동 제품 제공
... 농산물, 유제품,
육류
및 냉동 품목 등이 픽업 서비스 위해 제품 선택 옵션에 추가되었습니다. 이에 소비자는 우유, 계란, 빵과 같은 부패하기 쉬운 식품도 주문가능하며, 이러한 추가 서비스로 소비자들은 속도와 편리함은 물론 전염병 발생 시 쉽고 안전하게 쇼핑할 수 있을 것으로 보입니다. 코로나19로 인해 픽업 서비스가 ...
2020-07-02 / 조회수 1961
[수산 > 해외시장분석센터]
2020년 미국 식료품 가격, 2011년 이후 가장 큰 폭으로 증가 전망
... 코로나19로 인해
육류
, 가금류 및 어류 등 식료품 수요가 급증했기 때문입니다. 미 농무부에 따르면 소고기는 8%, 돼지고기는 4.5%, 가금류는 3%, 수산물은 2% 증가할 것으로 예상됩니다. 수산물 가격 상승률은 연초의 예상보다 높은 수준이지만, 20년 평균 성장률인 2.4%보다는 낮은 수준으로 전망됩니다. 코로나1...
2020-07-01 / 조회수 3335
[수산 > 해외시장분석센터]
코로나19 이후, 미국 내 냉동 수산물 판매 증가
... 니다. 그에 비해
육류
가공품은 47.2%,
육류
(meat)는 38.2% 증가하였습니다. 그리고 또 한가지 특징적인 점은 IRI에 따르면 미국 소비자의 66.0%가 코로나19 기간 동안 냉동 수산물을 구매하였으며, 이 중 8.0%는 최초 구매 고객으로 나타났습니다....
2020-06-28 / 조회수 2319
[수산 > 해외시장분석센터]
코로나19 확산으로 식품분야 구독경제시장 성장 전망
... d’는 신선채소,
육류
, 해산물 등에 대한 정기 구독서비스를 제공하고 있으며, 미국 밀키트 구독서비스 회사인 ‘BlueApron“은 채식, 저칼로리, 저탄수화물, 지중해 식단 등 다양한 식단 수요에 맞춘 구독 서비스를 제공하고 있다. 구독경제시장의 성장과 관련 트렌트 변화에 발맞추어, 신선 해산물과 해산물 가공식품의 구독...
2020-06-27 / 조회수 2435
[수산 > 해외시장분석센터]
중국, 베이징 시장에서 코로나19 발생 이후
육류
및 수산물 검사 강화
... 산 제품을 포함한
육류
및 수산물 검사를 강화하고 있습니다. 이에 수입화물 처리가 지연되거나 일시 중단될 수 있다는 우려가 커지고 있습니다. 지난 4일 동안 베이징에서 확진된 사람은 총 79명으로, 2월 이래 중국에서 발생한 최대 규모 확진입니다. 이중 대부분은 아시아 최대 도매식품 시장인 신파디 시장과 관련된 확진자로 ...
2020-06-17 / 조회수 2110
[수산 > 해외시장분석센터]
코로나19로 인해 일본 내 택배 이용 50%이상 증가
... 식품에는 ‘냉동
육류
·냉동 어패류’와 ‘반찬대용 냉동식품’이 19.6%를 차지해 가장 많은 것으로 나타났습니다. 또한 코로나19 유행 전후의 생협택배의 이용금액 변화에서는 ‘증가했다’가 53.8%로 가장 많았습니다. https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articl...
2020-06-12 / 조회수 1120
[수산 > 해외시장분석센터]
일본, 식물성x동물성 더블 단백질 식품 열풍
... 다. 특히 일본은
육류
에 비해 낮은 칼로리와 지방으로 단백질을 섭취할 수 있는 어묵과 어육 소시지의 인기가 높아지고 있습니다. 이 같은 현상 속에서, 일본은 최근 식물성 단백질x동물성 단백질의 “더블 단백질”식품이 인기를 끌고 있습니다. 이는 생선이나 닭고기 등의 동물성 단백질에 콩 등의 식물성 단백질을 추가하여 더 많은...
2020-05-30 / 조회수 2725
[수산 > 해외시장분석센터]
육류
를 대체하는 수산물 씨퀴테리
... 1. 전통적인
육류
가공품은 이제 그만? 유럽과 북미 지역을 중심으로 ‘건강’과 ‘환경’을 위해 전통적인
육류
제품 소비를 줄이려는 소비자가 늘어나고 있습니다. 2.
육류
대체품으로 주목받는 씨퀴테리 씨퀴테리(Seacutier) = 씨푸드(Seafood) + 샤...
2020-05-20 / 조회수 2659
[수산 > 해외시장분석센터]
식료품점에서 코로나19에 대응하는 방법
... 시적으로 수산물과
육류
카운터를 폐쇄 조치하여 창고 및 운송에 필요한 직원을 확보하고 수요가 높은 지역을 위한 재고 운송을 진행 중입니다. 3. 미국 숍라이트(ShopRite) · 수요가 많은 제품에 한해 구입할 수 있는 품목의 수를 제한하고 있습니다. 이들 매장에...
2020-05-14 / 조회수 2643
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