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    • [수산 > FTA이행지원센터]2025-01-24 16:08:20/ 조회수 632
    • EU, 리스테리아 오염 관련 새로운 규정 제정…훈제 연어 업계 반발
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    • EU는 RTE 식품의 리스테리아 오염 방지를 위해 2026년 7월 1일부터 새로운 규정을 시행함

      - 새로운 규정은 유통기한 동안 리스테리아가 100 CFU/g 이하로 유지되거나, 25g 샘플에서 검출되지 않음을 입증하도록 요구함
      - 기존 규정보다 엄격한 기준이 적용되며, 생산자들은 새로운 공정을 도입해야 할 가능성이 있음
      - EU 연어 생산자들은 실행 가능성과 효과에 의문을 제기하며, 기존 규정의 효과성을 강조함
      - 리스테리아는 RTE 식품, 특히 훈제 연어에서 생존 가능성이 높아 더 큰 주의가 필요함

      출처: https://www.seafoodsource.com/news/food-safety-health/eu-sets-new-rules-regarding-listeria-contamination-to-the-frustration-of-smoked-salmon-industry
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