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    • [수산 > 해외시장분석센터]2025-02-12 19:11:32/ 조회수 421
    • 중국, 2024년 12월 1일부터 신규 참치 통조림 표준 시행
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    • 참치 통조림에 대해 적용되는 식품안전 국가권장표준(GB/T 24403-2009)은 2009년에 발표된 것으로 지난 2023년 11월, 중국 국가시장감독관리총국(SAMR)은 이를 ‘GB/T 24403-2023 참치 통조림 품질에 대한 일반규칙(金枪鱼罐头质量通则)’으로 대체하겠다고 발표하였으며, 이는 2024년 12월부터 시행되었습니다.

      새롭게 시행되는 표준은 국가권장표준으로 중국 전국에 공통적으로 적용되나, 권고적 성격에 가깝습니다. 이번 참치 통조림 표준은 ①정의 ②원재료 ③관능 ④이화학적 요건을 규정하고 있는데요.

      참치 통조림 및 참치 조각의 정의가 변경되었으며, 플레이크 및 다짐육(Shredded)의 정의가 신설되었습니다. 또한, 참치 통조림에 사용되는 원재료 요건 및 관능·이화학적 요건이 규정되었습니다.

      http://down.foodmate.net/standard/sort/3/148209.html
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