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- [수산 > 해외시장분석센터]2025-02-26 17:37:10/ 조회수 634
- 연어 수요 급증, 튀르키예 수산물 수출 신기록 달성
- 튀르키예의 수산업은 2024년 처음으로 20억 달러(약 2조 7,000억 원)를 돌파하며 역대 최고 수출 실적을 기록하였습니다. 특히 튀르키예산 연어(Turkish salmon) 수출이 최근 5년간 17배 증가하며 10만 톤을 돌파하였고, 이를 통해 4억 9,800만 달러(약 6,700억 원)의 수출 수익을 창출하였습니다.
튀르키예 연어 수출은 전년 대비 39% 증가하였으며, 러시아가 최대 수입국으로 떠올라 3억 5,900만 달러(약 4,800억 원) 규모의 연어를 구매한 것으로 나타났습니다.
튀르키예 양식업 및 축산물 수출위원회(Sector Board of Aquaculture and Animal Products Exporters) 회장 시난 크즐탄(Sinan Kiziltan)은 경제 매체 ekonomim.com과의 인터뷰에서 이번 성과가 수산물 생산업체와 대학 간 협력을 바탕으로 이루어진 것이라고 밝혔습니다.
"블랙시 연어는 이상적인 양식 어종"
크즐탄 회장은 전 세계적으로 건강한 식단에 대한 관심이 증가하고 있으며, 블랙시 연어(Black Sea salmon)가 특히 오메가-3 지방산이 풍부한 어종이라고 강조하였습니다.
블랙시 연어(Salmo labrax)는 심장 건강과 두뇌 기능을 지원하며 염증을 줄이는 효과가 있는 오메가-3 지방산을 다량 함유하고 있습니다. 또한, 다른 연어 품종과 비교했을 때 쫄깃한 식감과 독특한 풍미를 지녀 해산물 애호가들에게 인기가 높습니다.
그는 **"블랙시 지역의 수온과 기후가 연어 양식에 이상적인 환경을 제공한다"**며, 양식 기술의 발전과 현대적인 시설 구축이 생산 효율성을 높이는 데 기여했다고 설명하였습니다.
튀르키예 수산물 수출 1위는 농어(Sea bass)
한편, 2024년 튀르키예의 수산물 수출 1위 품목은 농어(Sea bass)로, 5억 7,000만 달러(약 7,700억 원)의 수출 실적을 기록하였습니다. 그 뒤를 도미(Bream)가 5억 800만 달러(약 6,800억 원)로 바짝 뒤쫓았습니다.
https://www.turkiyetoday.com/business/surging-demand-for-black-sea-salmon-drives-turkish-seafood-exports-to-new-heights-124055/
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