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    • [수산 > 해외시장분석센터]2025-03-07 16:09:14/ 조회수 474
    • 페루, 2024년 12월 16일 어류 통조림 표준 승인
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    • 페루 표준원(Instituto Nacional de Calidad, INACAL)은 주기적으로 어류 통조림 표준의 유효성을 검토해 유지 여부를 결정하고 있으며 이번 표준(NTP 204.002:2011(revisada el 2024), Canned Fish) 승인은 2011년 제정된 ‘어류 통조림 표준(NTP 204.002:2011)’을 재승인한 것입니다. 동 표준은 두 차례(2016년, 2024년) 재승인된 바 있으며 이번 개정의 경우 기존 내용은 변경하지 않고 유효 기간을 연장하였습니다. 동 표준에 따르면 어류 통조림 제품은 원료 유형에 따라 ①통(Entero) ②필렛 ③껍질, 뼈, 피, 혈합육 어육 중 흑적색을 띤 부분
      을 제외한 어육(Lomitos) ④횡단면으로 절단한 어육(Solido) ⑤머리, 내장, 지느러미, 비늘을 제거한 절단 어육(Medalliones) ⑥어육 조각(Chunk) ⑦플레이크 ⑧간 어육(Grated) ⑨어육 페이스트 ⑩수프 및 육수 ⑪어육 반죽(Molido)과 같이 11가지로 분류됩니다.
      https://www.gob.pe/institucion/inacal/normas-legales/6291699-029-2024-inacal-dn
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