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    • [수산 > 해외시장분석센터]2025-03-16 17:29:47/ 조회수 341
    • 영국, 대구 공급 부족으로 인한 대체 어종 모색
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    • 노르웨이산 대구는 오랫동안 영국에서 많은 인기를 얻었지만 할당량이 크게 줄어들면서 제품의 가용성이 떨어지고 가격이 비싸진 탓에 영국 입장에서는 매력이 낮아졌습니다. 이에 따라 영국은 노르웨이산 대구를 대체할 만한 어종을 모색하고 있는 가운데, 노르웨이는 중요한 시장 중 하나인 영국 시장을 잃고 싶지 않아 대체 어종에 대한 홍보를 강화하고 있습니다. 예를 들어 냉수성 새우가 영국의 소매점에서 인기가 많으며, 공급량 또한 증가하고 있다는 점을 내세워 대구를 대체할 수 있는 식품으로 홍보했습니다. 하지만 이러한 홍보에도 불구하고 아직까지는 한계가 많은 것으로 나타났습니다. 소비자들은 여전히 흰살생선 대구에 대한 수요가 높으며, 새우의 경우 냉수성과 온수성을 구분하지 못한다는 점입니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/cod-centric-uk-market-hungry-for-alternative-species-to-fill-supply-gaps
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