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    • [수산 > FTA이행지원센터]2025-03-26 16:48:05/ 조회수 212
    • - 수산물 안정공급 추진 기구는 1월 31일, 국가 지원을 통해 미이용 어종을 상품화한 사례를 공유하는 보고회를 개최했음
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    • - 수산물 안정공급 추진 기구는 일본의 공익재단법인이며, 수산물 안정공급과 관련된 국가보조사업 등을 운영·관리함
      - 도야마 네루모노 코퍼레이션은 일본산 어류를 활용한 가공식품을 개발 중이며, 특히 어육을 이용한 스틱형 어묵 제품을 출시해 국산 수산물 사용 비율을 50%까지 높일 계획임
      - 히로시마 어시장은 크기가 작아 유통되지 않는 멸치를 활용한 스낵을 상품화해 월 5,500봉을 판매 중이며, 양식 굴을 이용한 새로운 스낵도 개발 중임
      - 나가사키현 어업협동조합은 어획량 변동에 유연하게 대응할 수 있는 가공 체제 구축을 발표했고, 가고시마 오스미 지역 협의회는 미이용 어종을 신선한 상태로 소비자와 식당에 직접 판매하는 신선 생선 박스 사업을 소개했음

      출처: https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/149498
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