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- [수산 > 해외시장분석센터]2026-01-09 15:52:51/ 조회수 43
- 건강 및 단백질 소비 트렌드 지속으로 수산물 관심 증가
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- 미국 식품 소매시장은 2026년 이후에도 꾸준한 성장세를 이어갈 것으로 전망되며, 건강 및 단백질 중심의 소비 트렌드 확산에 따라 수산물이 주요 성장 품목으로 부상할 것으로 분석되었습니다.
  
  현지 소비자들 사이에서는 근육 형성, 체중 관리 등 단백질이 풍부한 식단이 주는 신체적 이점에 대한 관심이 높아지고 있으며, GLP-1 계열 약물 복용 확대에 따라 식이섬유, 통곡물, 저지방 단백질 위주의 식단이 권장되면서 수산물 수요 확대 가능성이 제기되었습니다. 또한 스낵류, 탄산음료, 제과류 섭취를 줄이고 단백질과 식이섬유 중심의 식단을 추구하는 소비 경향이 강해지면서 식품 기업과 외식업계에서도 이러한 수요 변화를 반영한 제품 및 메뉴 개발 노력이 확대될 것으로 전망됩니다.
  
  https://www.seafoodsource.com/news/foodservice-retail/seafood-sales-for-2026-and-beyond-expected-to-benefit-from-health-protein-trends