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- [수산 > 수산정책연구실]2017-09-26 13:33:41/ 조회수 798
- 지방공공단체 HACCP 인증 이 18.4%로 가장 많아
- 지방공공단체 HACCP 인증 이 18.4%로 가장 많아
현재 일본에서 인증받고 있는 HACCP은 세 가지 그룹- 국제적인 제3자 인증/대미, 대EU 수출인증/기타 인증
향후 받고자 HACCP인증 방식도 ‘지방공공단체에 의한 HACCP 인증’을 가장 선호
2016년 10월 1일 현재, 판매 금액 1위 품목 대상 기업의 53.1%가 HACCP를 도입하고 있다. 인증을 받고 있는 HACCP 중에 ‘지방공공단체에 의한 HACCP 인증’이 18.4%로 가장 많았고, 그 다음으로 ISO22000 이 14.0%, FSSC22000 이 9.2%였다(<그림 3-1> 참조).
현재 인증을 받고 있는 HACCP는 크게 세 가지 그룹 - (1)국제적인 제3자 인증 (2)대미, 대EU 수출인증 (3)기타 인증이다(<그림 3-1>).
(1)국제적인 제3자 인증
- 민간인증기관에 의한 ISO22000 인증
- 민간인증기관에 의한 FSSC22000 인증
(2) 대미, 대EU 수출인증
- 대미 수출수산식품 등록시설
- 대미 수출식육 인정시설
- 대EU 수출수산식품 등록시설
- 대EU 수출식육 인정시설
(3) 기타 인증
- 지방공공단체에 의한 HACCP 인증
- 식품위생법에 의한 에 근거한 종합위생관리제조과정승인제도
- 업계단체에 의한 HACCP 인증
- 그 외 민간인증기관에 의한 HACCP 인증(SQF 등)
또 향후 어느 방식이든 HACCP 도입을 예정하고 있다는 기업은 55.5%였다. 인증을 받으려고 하는 방식은 ‘지방공공단체에 의한 HACCP 인증’이 27.3%로 가장 많았고, ‘업계단체에 의한 HACCP 인증’이 8.5%, 그 다음으로 ‘식품위생법에 근거한 종합위생관리제조과정승인제도’에 의한 인증은 7.9%에 불과했다(<그림 3-2>).........
<자료 및 사진출처> 일본 農林水産省 食料産業局食品製造課 食品企業行動室, 食品製造業におけるHACCPの導入状況実態調査結果-調査結果概要
平成28年度調査 結果概要(2017.06.30.) / http://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/haccp/attach/pdf/h_toukei-1.pdf>
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