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- [수산 > 해외시장분석센터]2018-01-17 08:35:00/ 조회수 1450
- “일본 연구소, 고등어 지방함량 측정을 통한 자동 선별 기술 시험 운행 시작”
- “일본 연구소, 고등어 지방함량 측정을 통한 자동 선별 기술 시험 운행 시작”
일본 아오모리현산업기술센터 식품종합연구소가 근적외선으로 고등어 지방을 측정해 자동으로 선별하는 기술을 개발, 작년 12월부터 시험 운행을 시작했습니다. 이 기술은 과일 당도 측정 기술을 응용한 것으로, 기술이 적용된 자동 선별기는 분당 최대 100마리까지 처리할 수 있다고 합니다.
관계자는 실용화될 경우 대량으로 어획되는 고등어를 빠른 시간 내에 어체 손상없이 지방함량과 어종을 일정한 기준으로 선별할 수 있는 만큼 지역 브랜드화, 가공품 원료의 품질 안정화, 선별 출하를 통한 부가가치 향상에 기여할 것으로 기대했습니다.
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201711/20171101_22044.html
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO2341776013112017L01000/
http://www.sankei.com/life/news/171220/lif1712200023-n1.html
https://mainichi.jp/articles/20180108/ddl/k02/020/020000c
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