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- [수산 > 수산업관측센터]2017-06-26 17:29:47/ 조회수 947
- 이와테 현, 고급 초밥 재료 ‘에조이시카게가이’ 출하 시작
- 이와테 현, 고급 초밥 재료 ‘에조이시카게가이’ 출하 시작
-이와테 현 리쿠젠타카타 시의 특산물인 ‘에조이시카게가이(새조개류)’ 이번 시즌의 출하 작업이 6월 25일 시작됨. 가을까지 사상 최대인 70톤의 출하를 앞두고 있음
-에조이시카게가이(새조개류)의 몸은 단맛이 있고 고급 초밥 재료 등에 이용됨. 동일본 대지진으로 양식 시설이 파괴됐지만, 2014년 출하를 재개하여 현재 생산에 문제가 없는 상태임
-広田湾 어협은 앞으로 広田湾산 이시카게조개의 명칭으로 브랜드화하고 연간 100톤의 출하를 목표로 하며, 가리비 양식을 그만두고 양식업종을 변경하는 등 규모를 확대할 계획이라고 밝혔음
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170626-00000018-khks-bus_all
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