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- [수산 > 해외시장분석센터]2021-01-28 09:56:59/ 조회수 5079
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<성장하는 베트남 시장, 변화하는 수산물 소비 트렌드>
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1. 빠르게 성장하는 베트남 시장
● 베트남 GDP 성장률은 2019년 기준 7.02%, 세계 평균인 3%대를 훨씬 웃돈 수치로 나타났습니다.
● 2020년 GDP 성장률은 코로나19에도 불구하고 1.6%의 플러스 성장으로 기대되어 높은 성장세를 보이고 있습니다(IMF, World Economic Outlook).
● 특히 베트남은 인구 9,700만 명으로 아세안 국가 중 세 번째로 높은 인구를 보유하고 있으며, 최근 경제성장과 산업발전에 힘입어 국민 소득수준의 급격한 성장을 보이고 있습니다.
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2. 빠르게 성장하는 베트남 시장
베트남 시장이 성장하면서, 베트남의 수산물 시장 역시 성장하고 있습니다.
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3. 시장성장 및 소득증가로 변화하고 있는 베트남 수산물 소비 트렌드
#1 고급 수산물에 대한 수요 증가
● 베트남 국민들의 가처분 소득이 증가하고 중산층이 늘어나면서, 기존의 전통적 수산물 소비에서 벗어나 게, 전복, 굴 등 고급 수산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
● 특히 수입 수산물이 고급이라는 인식이 확산되면서, 수입 수산물의 수요는 지속적으로 증가하고 있습니다.
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4. 시장성장 및 소득증가로 변화하고 있는 베트남 수산물 소비 트렌드
#2 비즈니스 미팅 활성화로 수산물 레스토랑, 기업 선물용 수산식품 수요 증가
● 베트남 내 산업이 성장하고 외국기업 및 외국인 투자자들이 크게 유입되면서 비즈니스 미팅 후 상대방을 고급 수산물 레스토랑에 초대하는 문화가 성행하고 있습니다. 특히 현대화가 가장 급격하게 이루어지고 있는 북부지방을 수요가 크게 증가하고 있는 추세입니다.
● 이와 더불어 명절 등 특별한 날을 중심으로 연어, 참치캔 등 선물용 수산식품을 비즈니스 상대에 선물하는 문화가 확산되면서 선물용 수산식품에 대한 인기도 높아지고 있습니다.
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5. 시장성장 및 소득증가로 변화하고 있는 베트남 수산물 소비 트렌드
#3 건강 중시 트렌드 확산으로 민물고기보다 영양이 풍부한 바닷물고기 선호
● 가처분소득 증가로 건강에 대한 관심이 증가하면서 민물고기보다 영양가가 풍부하다고 여겨지는 바닷물고기 중심으로 소비가 증가하고 있습니다.
● 민물고기는 주로 구이, 튀김, 탕류로 조리하여 섭취하는 반면 바닷물고기는 재료 자체의 풍미를 보존하기 위해 조림이나 찜으로 조리하는 것이 선호되고 있습니다.
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6. 베트남 수산물 수출 확대를 위해 소비자 타겟팅 필요
● 베트남 시장은 높은 인구수와 낮은 평균 연령으로 성장 잠재력이 매우 큰 기회의 땅으로 평가 받고 있습니다.
● 베트남의 경제성장에 따른 소비 트렌드와 함께 기존의 對베트남 전통적 수출 품목인 참치, 김 외에도 베트남 소비 트렌드의 수요에 맞는 전략이 필요합니다.
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[발간물 바로가기]
▶️ https://kfishinfo.co.kr/kor/
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