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- [수산 > 수산업관측센터]2018-05-08 18:35:27/ 조회수 1336
- 일본 와카야마, 에히메현 양식참돔의 대체어종으로 점다랑어 도입
- 점다랑어는 열대와 아열대 태평양 연안에 널리 분포하는 다랑어와 같은 고등엇과에 속하는 물고기로, 최대 몸길이 1m, 몸무게 15kg까지 자라는 어종임
점다랑어는 양식으로 2kg을 넘기면 지방이 많아 맛이 양식참다랑어에 못지 않다고 알려져있음
일본의 와카야마와 에히메현에세는 참돔의 가격 폭락에 따른 대체어종으로 점다랑어 양식을 추진하여 현재 와카야마는 2kg, 에히메는 2.5kg 크기로 양성하여 출하하고 있음
양식기간이 약 1년에 불과하며, 기존의 참돔 양식시설을 이용할 수 있을 뿐 아니라 가격도 양식참다랑어를 웃도는 일이 있을 정도로 높다는 측면에서 주목받고 있음
현재는 종묘의 생존율이 낮아 두 현의 생산자가 5개 이하, 출하미수가 수천마리 정도로 적어, 인공종묘 개발과 생존율 향상을 두 현에서 추진하고 있음
판매는 현재 와카야마, 에히메 두 현과 관동과 관서의 백화점이나 음식점에서 주로 회나 초밥 등으로 소비되고 있음
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