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- [수산 > 해외시장분석센터]2019-07-08 15:23:54/ 조회수 1164
- 국제 수산물 전문가, 전 세계 수산물 제품의 30% 라벨 오기 혹은 불법 제품이라는 지적
- 지속가능한 어업과 이력추적이 가능한 공급망 기준을 세우고 있는 비영리단체 해양관리협의회(Marine Stewardship Council, MSC) 관계자의 말에 따르면 전 세계 수산물 제품의 30%가 라벨 오기 혹은 불법적인 제품이라고 합니다
MSC 관계자는 높은 비율로 불법적 제품이 유통되고 있는 이유로 식품공급망의 복잡성과 감시 체계의 부족함을 손 꼽았습니다
아울러 제품 라벨 오기의 원인으로 첫번째로는 이익 극대화, 두번째는 우연한 오기를 원인으로 꼽았습니다
일부 식품제조업자들은 이익 극대화를 위해 싼 제품을 고가로 표기하여 유통하는 것으로 주로 고가 제품들의 오기율이 높은 것으로 조사되었다고 합니다
두번째 오기 원인으로 언급되었던 우연한 오기는 여러 공급망을 거쳐 유통되는 수산물 공급 성격상 다른 품종과 섞이는 일로 인해 오기가 된다고 말했습니다. 이러한 오기는 이력추적이 가능한 공급망 시스템 부재 혹은 지식 부족의 결과라고 합니다
관계자는 정확한 수산물 제품 라벨을 위해 수산물의 원천, 식품 제조, 가공과 공급의 모든 단계에 걸쳐 추적성을 향상시켜야한다고 전했습니다
https://www.foodmag.com.au/seafood-expert-reveals-why-30-per-cent-of-seafood-products-are-mislabelled-or-fraudulent/
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