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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-12-30 14:44:37/ 조회수 2906
    • ASC, 원산지 이력추적 신기술 발표
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    • 최근 세계수산양식관리협의회(ASC)는 ASC 인증을 획득한 수산식품에 대한 원산지 이력추적 신기술 Trace Element Fingerprinting(TEF)을 공개했습니다. 동남아시아 지역 ASC 인증 새우 양식장을 대상으로 테스트를 진행한 결과, 해당 기술은 원산지 식별에 95% 이상의 정확도를 기록한 것으로 나타났습니다.
      ASC 북미 수석 매니저 피터 레드몬드는 TEF 기술이 미스라벨링 및 식품사기 예방 등에 활용될 예정이며, 향후 ‘최고의 품질’ 또는 ‘지속가능성’을 증명할 수 있는 방법으로 해당 기술이 부상할 것으로 전망하고 있습니다.
      ASC는 2010년 이후 수산물 품질 및 안정성 개선을 위해 관련 기준을 수립하고 양식장에서부터 소비자에게까지 공급망 투명성을 확보하기 위해 노력하고 있으며, 향후 TEF 기술을 지속 개발·개선할 계획입니다.

      https://progressivegrocer.com/aquaculture-stewardship-council-debuts-groundbreaking-tech
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