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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-11-30 15:44:24/ 조회수 173
    • 중국 소비자, 간편, 건강 등이 부각된 조미제품 선호
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    • 중국 내 연구기관이 최근 2년간 중국시장 조미료 제품의 매출을 비교한 결과, 전통 조미식품의 매출 감소, 간편 및 건강이 부각된 조미식품 매출 증가 등의 특징이 나타났습니다.
      우선, 전통 조미식품의 경우 코로나19 초기에는 중국 소비자가 가정에서의 소비 증가로 수요가 급증했지만, 최근 코로나19 진정세에 따른 외식소비 증가로 전통 조미식품의 매출 성장세가 둔화되고 있습니다.
      한편, 최근 중국 소비자들이 맛을 보장하면서 집에서 쉽게 요리할 수 있는 간편 조미식품에 대한 수요가 증가했습니다. 일례로 훠궈 소스, 특정메뉴 조미료, 중식과 서양식을 융합한 양념류가 2년 연속으로 매출이 증가했습니다.
      마지막으로 건강과 관련된 품목들은 두 자릿수의 성장세를 보이고 있습니다. 대표적으로 저염, 유기농, 무첨가 간장과 저지방 드레싱 등이 있습니다.

      http://www.cnfood.cn
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