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    • [수산 > 해외시장분석센터]2022-01-25 17:47:16/ 조회수 336
    • 2022년 인도 소비자의 소비트렌드 키워드
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    • 딜로이트 인디아(Deloitte India) 보도에 따르면 코로나19으로 소비자 음식소비 패턴 및 일반적인 라이프 스타일에 큰 변화가 일고 있으며 현재 인도 소비자들은 건강에 대한 인식이 더 높아지고 있고 지속 가능한 식품 선택의 대안도 늘어나고 있습니다.

      특히 비자들은 식품의 생산에서부터 판매까지의 과정을 확인하고 구매하는 것을 선호하는 경향을 보이고 있어 기업들은 이러한 니즈를 반영한 솔루션을 적극 도입하고 있는 것으로 나타났습니다. 딜로이트 인디아는 현재 클린 라벨(Clean Label) 제품이 소비자들 사이에서 많은 관심을 끌고 있다고 보도했는데요.
      * 클린 라벨 (Clean Label) : 제품에 합성첨가물 미첨가, 간결한 원료 리스트와 최소한의 가공 또는 천연재료의 사용 등의 필요 요건을 투명하게 알리기 위해 식품에 부여되는 라벨

      또한 딜로이트 인디아는 식품 산업을 주도할 트렌드 키워드로 아래 6가지를 뽑았습니다.

      1. 식단(Mindful Diet) : 인도 소비자는 식습관 트렌드와 식품소비 패턴은 수년에 걸쳐 진화해 왔으며, 한 예로 1961년부터 2017년까지 곡물의 일일 칼로리 소비량은 63%에서 55%로 감소

      2. 건강(Mindful Wellness) : 건강한 생활 방식을 선호하면서 기능식품 및 건강식품과 같은 영양 보충제의 선택적 소비 증가

      3. 조달(Mindful Sourcing) : 식품의 생산, 포장, 가공, 배송 과정 및 제품의 안전성 등 일련의 과정에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있으며, 유기농 식품의 수요 또한 증가

      4. 기호(Mindful Preferences) : 개인별 입맛과 소비성향에 맞는 식품을 찾는 소비자가 증가했으며, 다양성을 확보한 식품구매를 선호

      5. 소비행동(Mindful Purchase) : 코로나로 인해 건강에 대한 인식이 높아지면서 그들의 소비행동에 더 신중을 기하고, 포장이 불안정한 제품보다는 밀봉된 포장제품을 구매하는 트렌드 확산

      6. 편의(Mindful Convenience) : 즉석 및 냉동식품 시장은 꾸준한 성장세를 보여주고 있으며, 더불어 온라인 식료품 및 음식배달 부문도 크게 확대되는 추세

      https://www2.deloitte.com/in/en/pages/consumer-business/articles/Future-of-food.html
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