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- [수산 > 해외시장분석센터]2023-09-26 10:57:07/ 조회수 1617
- 태국, 외식 산업 성장에 따른 트렌드 변화
- 태국은 전 세계의 다양한 음식을 맛볼 수 있는 레스토랑이 발달해있는 등 외식 산업의 규모가 지속적으로 성장하고 있습니다. 태국에는 70만 개 이상의 레스토랑이 있는 것으로 알려져있으며, 2022년 외식 사업의 규모는 약 4,000억 바트(한화 약 14조 9천 억원)에 달한다고 합니다. 이러한 가운데 2023년 외식 산업 규모는 관광의 활성화와 긴 연휴 등의 영향으로 전년 대비 7% 이상 성장한 4,350억 바트(한화 약 16조 1천 억원)를 기록할 것으로 전망되고 있습니다.
태국의 외식 산업 규모가 지속적으로 성장하고 있는 가운데 외식 업체 간 경쟁 또한 더욱 치열해지고 있습니다. 소비자의 선택지가 늘어나면서 외식 업체는 더욱 새롭고 차별화된 경험을 제공하도록 요구되고 있으며, 소비자들의 트렌드에 따라 변화하고 있습니다.
최근 태국 외식 업계의 소비자 트렌드는 다음과 같습니다. 첫째, 최근 소비자들은 경험과 가치의 제공을 중요시하는 경향이 있어 스토리텔링 등을 통한 차별화된 경험과 가치를 소비하기 원합니다. 둘째, 외식의 선택 폭이 넓어지면서 특정 외식 장소를 선호하기보다는 차별화된 경험을 할 수 있는 외식을 선호하는 등 고객 충성도가 감소한 경향을 많이 보인다고 합니다.
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