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- [수산 > 해외시장분석센터]2020-01-16 18:03:20/ 조회수 1926
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홍콩, 고급 수산물에 대한 확고한 수요
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- 2015년 기준 홍콩의 외식소비 지출을 제외한 1인당 식품소비 지출은 2,605 홍콩달러를 기록한 가운데, 수산물에 대한 1인당 지출액은 563 홍콩달러로 육류 다음으로 높았습니다. 세부적으로는 해면 어류 지출이 230 홍콩달러로 가장 높고, 다음으로 수산가공품(142 홍콩달러), 내수면 어류(97홍콩달러) 등의 순으로 지출이 이루어졌습니다.
홍콩은 2018년 기준 1인당 소득이 40,000 홍콩달러(한화 610만원) 이상인 고소득층 인구가 전체 인구의 35.3%를 차지해 소득 수준이 높습니다. 이에 홍콩은 고급 수산물에 대한 뿌리깊은 선호가 존재합니다. 손님 접대, 결혼식, 모임 등 고급 식사 자리에는 상어 지느러미 스프, 바닷가재 요리, 전복이나 해삼을 이용한 요리 등이 주요 메뉴로 자리잡고 있습니다.
또한 관광객수는 6,515만 명으로 홍콩 인구(700만 명)의 약 10배로 나타나 관광산업이 활성화되어 있습니다.
이처럼 홍콩은 고소득층 및 외부 관광객을 대상으로 하는 일정 규모의 고가 수산물 시장을 보유하고 있습니다.
www.censtatd.gov.hk