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    • [해양 > 해양정책연구실]2018-01-31 20:04:47/ 조회수 292
    • 곧 해조류와 해산물이 인류를 먹여살릴 대안
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    • 곧 해조류와 해산물이 인류를 먹여살릴 대안

      2050년까지 98역 인구를 먹일 식량이 필요하다면, 단연코 바다의 산물이 중요한 역할을 해야할 것이다. 그러나 전세계 어류의 90%가 이미 심각하게 고갈상태에 있다. 이산화탄소 배출 증가로 해수온도의 상승과 산성화가 가속화 되면서 해양생물에게도 심각한 위협이 되고 있다.
      해산물 생산량을 증가시키는 대안들은 그리 많지 않다. 참치나 연어와 같은 먹이사슬의 최상층에 있는 종들을 인류가 더 많이 섭취하는 것은 앞으로는 불가능하다. 따라서 최근 EU 보고서에서 상조한 바와 같이 인류는 더 작은 어류종과 조개류를 어떻게 수확할 것인지를 조사해야 하며 해조류와 같이 기존에 잘 먹지 않았던 종도 수확해서 식품화 하는 방안을 연구해야 한다.

      http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/putting-algae-and-seaweed-on-the-menu-could-help-save-our-seafood-a8139691.html
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