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    • [수산 > 양식어업연구실]2019-01-31 16:46:56/ 조회수 272
    • 어류 양식업의 확대와 사료 수요의 증가
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    • 세계적으로 어류 양식업이 증가하면서 야생 포획 어류(wild-caught fish)와 생선 부산물(fish by-products)로 만들어진 어분에 대한 수요도 증가하고 있다.
      어획은 제한되어 있고 변화하는 해수 온도 문제 등으로 인해 어분의 주요 성분이 되는 작은 물고기의 공급은 유한하지 않다.
      곤충, 조류(algae, 藻類) 등 어분을 대체할 단백질원을 찾기 위한 연구가 진행되고 있다.

      자료 : http://fingfx.thomsonreuters.com/gfx/editorcharts/USA-PROTEIN-BUGS/0H0010QJ0JR/index.html
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