본문내용 바로가기 주메뉴 바로가기
   검색옵션
    • [수산 > 해외시장분석센터]2022-01-19 17:45:08/ 조회수 275
    • <식료품 배달의 新모델>
      평가덧글
      인쇄보내기

    • ◐ 팬데믹 이후 식품 소비 패턴 변화

      전 세계적인 팬데믹의 영향으로 오프라인과 온라인 간 식품시장 패러다임이 변화하고 있습니다.

      이제는 온라인을 통해 식료품을 구매하거나 배달 서비스를 이용하는 것이 어색하지 않을 만큼 온라인을 통한 식료품 소비는 우리 일상생활에서 보편화되어가고 있습니다.

      ◐ 인터넷만 초고속? 이젠 배달서비스도 초고속 시대!

      온라인을 통한 식료품 구매 및 배달서비스가 보편화되고 활성화되면서 배달서비스에 대한 소비자들의 요구 또한 변화하고 있습니다.

      이전에는 온라인을 통해 식료품 구입이 가능한 것만으로도 만족감을 느꼈다면 이제는 제품 구색의 다양함과 배달서비스의 신속함까지 요구하고 있습니다.

      이러한 소비자들의 수요 변화는 초고속 배달서비스를 탄생시켰습니다.

      ◐ 유럽은 지금 '10분 배송' 전쟁

      유럽은 현재 '10분 배송' 전쟁이 펼쳐지고 있습니다.

      대표적인 초고속 식료품 배송업체로는 고릴라스(Gorillas), 프리슈티(Frichti), 게티르(Getir) 등으로 주문한 식료품을 10분 내로 배달해주는 '초고속' 배달 서비스를 제공하고 있습니다.

      독일, 프랑스, 영국 등을 중심으로 생겨나기 시작한 초고속 식료품 배송업체는 유럽 동남쪽 터키부터 서북단 영국까지 퍼져 나갔으며 시장 선점을 위한 치열한 사투를 벌이고 있습니다.

      ◐ 자체 배달망 구축으로 배송시간 단축!

      식료품 배달 업체들은 배달 시간을 줄이기 위해 자체 배달망을 구축하고 있습니다.

      온라인 배달 전용 매장인 다크 스토어(Dark Store)를 도심 곳곳에 설치하고 이곳을 거점으로 삼아 자전거·오토바이 배달원이 5~10분 거리에 있는 목적지로 이동하는 식으로 배송이 이루어집니다.

      초고속 배달을 위해 다크 스토어당 3000개 안팎에 이르는 품목을 미리 준비해 보관하고 있으며, 최근에는 소비자 수요에 따라 식료품뿐만 아니라 기타 일상 잡화도 취급하면서 일종의 배달 전문 편의점으로 진화하고 있습니다.

      ※ 고릴라스1)는 유럽 12개 도시에 40여 개의 주문처리센터(Fullfillment Center)를 확보하여 신속한 배달이 이루어질 수 있도록 시스템을 구축함

      1) 독일 사상 최단 시간 유니콘(기업 가치 10억 달러 이상의 신생 기업) 달성

      ◐ 식료품도 이젠 내가 원하는 장소와 시간에!

      집에서 편리하게 받아볼 수 있는 배송서비스도 24시간 내내 이용하기란 어렵고 배송료가 발생하는 등의 아쉬움이 있습니다.

      최근 이러한 배송서비스의 단점을 해소한 온라인 마트 서비스가 일본 내에서 인기를 끌고 있습니다.

      요리레시피 서비스를 제공하던 쿡패드(Cookpad)는 최근 신선식품을 메인으로 제공하는 쿡패드 마트(Cookpad Mart)라는 온라인 마트 서비스를 개시하였습니다.

      쿡패드 마트는 '마트 스테이션'이라는 신선 택배박스를 설치하고 각 지역 이용자들의 주문 상품을 공동으로 배송하여 무료로 서비스를 제공하고 있습니다.

      ※ 마트 스테이션이란 신선 택배박스를 말하며 전철역이나 편의점, 마트, 맨션 등 다양한 장소에 설치되어 원하는 장소와 시간에 주문한 상품을 픽업할 수 있는 장점이 있음

      ◐ 온라인 마트 서비스의 장점!

      01. 온라인 주문 가능(핸드폰 어플)
      02. 상품 수에 상관없이 배송료 무료
      03. 다양한 식료품 주문 가능
      04. 가격 대비 좋은 품질과 신선도
      05. 원하는 장소에서 픽업 가능

      ◐ 식품 소비 변화에 주목!

      팬데믹의 영향으로 온라인을 통한 식료품의 구매가 증가하는 등 식품시장 패러다임 변화에 따라 소비자들의 수요 또한 변화되고 있습니다.

      이에 따라 식품 유통 구조 또한 빠르게 변화하고 있어 우리 식품업계에서도 지속적인 시장 변화 파악을 통해서 전 세계적으로 변화하고 있는 식품 소비트렌드에 맞는 수출 전략 수립이 필요할 것으로 판단됩니다.

      [발간물 바로가기]
      https://kfishinfo.co.kr/kor/

      #해외시장분석센터 #수산물수출정보포털 #식품시장 #배달 #배송서비스 #온라인마트 #식료품 #10분배송 #배달#소비트렌드 #다크스토어 #쿡패드 #초고속배달서비스
댓글달기

비밀번호 확인

: 취소



많이 본 뉴스

WEEKLY REPORT KMI 동향분석 Ocean & Fisheries 해양수산 KMI 월간동향

하단 메뉴