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    • [수산 > 해외시장분석센터]2021-02-04 16:22:58/ 조회수 1923
    • 중국, 설 연휴 앞두고 수산물 간편식 수요 증가
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    • 수입 수산물에 대한 우려와 중국 전역의 이동 규제의 시행 등으로 복잡한 요리 과정이 불필요해지면서 2월 중국 설 연휴를 중심으로 즉석 조리 수산물에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

      중국 최대 전자상거래 사이트 JD.com은 “중국에서는 매년 명절을 기념하기 위해 가족들과 함께 크고 화려한 요리들을 만들어 먹었으나 코로나 이후 젊은 소비자들을 중심으로 바로 요리해 먹을 수 있는 간편하고 편리한 제품들의 수요가 증가하고 있다”고 하였습니다. 이와 더불어 지역 및 지역 특산품임을 강조한 제품과 전복, 해삼, 가리비 등 고급 수산물이 주재료인 제품의 수요가 특히 증가하고 있다고 밝혔습니다.

      온라인 소매상들은 중국 설 연휴를 앞두고 수산물 판매를 증가시키는 것에 성공하였으나, 전통적으로 중국 수산물 판매 성수기인 설 연휴에 외식업계는 우울한 전망을 하고 있습니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/jd-com-sees-explosive-chinese-new-year-demand-for-ready-to-eat-seafood-dishes
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