-
- [수산 > 해외시장분석센터]2021-01-20 16:46:18/ 조회수 2360
- <최근 관찰되는 ‘간편식’ 특징 변화>
- ⠀
▧ 간편식은 빠르게 조리할 수 있는 제품, 바로 섭취할 수 있는 제품, 휴대가 용이한 제품 등 다양한 특징을 가지고 있습니다.
⠀
최근 간편식의 트렌드에 변화가 나타나고 있어 주목할 필요가 있습니다.
⠀
▧ 코로나 팬더믹의 영향으로 외출은 줄어드는 반면 가정 내에서 머무르는 시간이 증가하면서 '휴대성'의 중요도는 낮아지고 ‘위생’, ‘편리한 조리’, ‘다양한 활용법’ 등이 중요한 특징으로 부상했습니다.
⠀
▧ 휴대하면서 밖에서 간단하게 섭취할 수 있는 간편식과 여러 명이 나눠먹을 수 있는 대용량 제품의 인기는 다소 감소했습니다.
⠀
반면 1인용 제품 혹은 대용량 포장 안에 소용량 포장이 묶음으로 들어있는 제품의 인기는 상대적으로 높아지고 있습니다,
⠀
▧ 또한 가정 내에서 식사를 하는 빈도가 늘어나면서 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.
⠀
이에 따라 가정간편식(HMR)의 수요가 늘어나고 있으며 특히 가정에서도 근사한 한 끼를 원하는 소비자의 수요에 맞춘 레스토랑의 고급 요리를 테마로 한 ‘레스토랑 간편식(RMR)’을 찾는 소비자가 늘어나고 있습니다.
⠀
▧ 또한 새로운 요리법을 찾아보는 소비자가 늘어남에 따라 소비자에게 가지고 있는 간편식을 활용한 다양한 요리법을 제공하는 마케팅의 중요성도 높아지고 있습니다.
⠀
▧ 글로벌 식품 브랜드 Maggi는 국가별 홈페이지에 자사의 제품을 활용한 요리법을 알리는 ‘Maggi-Cooking Made Simple’ 서비스를 시작했습니다.
⠀
홈페이지에는 요리에 필요한 Maggi의 제품과 시간, 난이도 등의 정보를 제공합니다.
⠀
이를 통해 한 가지 제품을 보다 다채롭게 소비하고자 하는 수요를 충족 합니다.
⠀
▧ 코로나 팬더믹으로 소비 트렌드에 변화가 관찰되는 가운데 소비자를 사로잡는 새로운 유형의 간편식 개발이 기대됩니다.
⠀
[발간물 바로가기]
▶️ https://kfishinfo.co.kr/kor/
⠀
#해외시장분석센터 #수산물수출정보포털 #간편식 #휴대성 #위생 #편리성 #코로나 #팬더믹 #가정간편식 #HMR #소용량 #레스토랑간편식 #RMR #Maggi
하단 메뉴
(49111) 부산광역시 영도구 해양로301번길 26 (동삼동, 한국해양수산개발원) 대표전화 : 051-797-4800 팩스 : 051-797-4810
COPYRIGHT(C) 2018 KOREA MARITIME INSTITUTE. ALL RIGHTS RESERVED