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    • [수산 > 해외시장분석센터]2023-05-17 15:18:13/ 조회수 2513
    • 미국, 수산물 인플레이션 완화되었으나 냉동 수산물 판매 감소
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    • 2023년 1분기 미국 수산물 소매 인플레이션이 완화되었음에도 불구하고 냉동 수산물 판매는 감소했습니다.

      식품 및 음료 인플레이션은 2023년 1분기 전년 대비 11.3% 급등했지만 냉동 수산물 가격은 3.9%, 신선한 수산물 가격은 2.2%, 상온 수산물 가격은 3.7% 상승에 그쳐 2022년 극심했던 인플레이션 현상보다 완화된 수치를 보였습니다.

      이러한 인플레이션 완화로 상온 수산물 판매는 3.8%, 신선 수산물 판매는 0.2% 증가하였으나 냉동 수산물 매출은 3.2% 감소했습니다. 소매업계에서는 이러한 현상이 냉동 수산물은 신선한 수산물만큼 건강하지 않다는 인식을 바탕으로 가격 상승에 매우 민감하기 때문이라고 보았습니다.

      소매업체들은 냉동 수산물의 가격을 인하하고 다양한 프로모션을 제공하여 판매를 촉진하고 있습니다. 또한, 수산물의 건강 및 영양학적 가치를 강조하여 소비자들이 프리미엄 제품을 구매하도록 유도하고 있습니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/premium/foodservice-retail/us-seafood-price-inflation-declines-in-all-areas-except-frozen
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