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    • [수산 > 해외시장분석센터]2024-03-27 11:54:32/ 조회수 1090
    • 미국, 물가 상승 등 부정적인 상황 속에서도 연어 인기 지속
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    • 미국 수산물 소비는 2023년 극심한 인플레이션 압력에 따라 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등의 대안 소비 증가로 주춤했습니다. 소비자 행동 분석회사(Circana)의 자료에 따르면 2023년 전반에 걸쳐 거의 모든 수산물이 매출 부진을 겪었다고 합니다. 매출액 기준으로 냉동 새우는 전년 대비 8% 감소, 냉동 명태는 3.2%, 신선냉장 대구는 10.4%, 신선냉장 새우는 12.7%가 감소한 수치를 보였습니다. 대부분의 수산물 소비가 감소한 추세를 보이는 가운데 연어는 높은 가격에도 불구하고 지속적인 수요를 보였습니다. 냉동 연어의 경우 전년 대비 3.3% 증가, 신선냉장 연어는 0.9% 감소한 보합세 수준을 보였다고 합니다. 이러한 추세는 2024년에도 지속될 것으로 전망되고 있습니다.

      https://www.seafoodsource.com/news/supply-trade/the-staying-power-of-salmon
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