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    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-08-02 17:53:04/ 조회수 1370
    • 2019년 미국의 식료품 소비 동향
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    • 소비자 문화·동향 조사기업인 하트만그룹(The Hartman Group)은 시애들의 18세 이상의 쇼핑객 설문조사를 통해, 2019년 미국 식료품 소비자 동향 10가지를 발표했습니다.

      1. 혼자 식사하기
      미국 가정은 일주일에 가족과 같이 식사하는 것보다 혼자 식사하는 시간이 더 많습니다.

      2. 개인화된 식사(Individualized eating)
      개인화된 식사란 대부분의 가족구성원과 달리 채식, 케토제닉(Keto) 등의 식이요법을 하는 것을 말합니다.
      개인화된 식사는 개인적인 선호, 전략적 식이요법, 종교적·문화적 이유 가 원인으로 파악됩니다.

      3. 베이비부머와 밀레니얼 세대의 차이
      베이비부머를 포함한 이전 세대는 저설탕, 저염분, 저지방 등의 정보를 찾습니다.
      반면 밀레니얼 세대는 자연성분, 방목생산, 인증, 글루텐프리 등에 더 큰 관심을 가집니다.

      4. 소비자의 성향에 따른 식료품 구매 빈도 차이
      신선한 식품을 섭취하기 위해 식료품을 자주 구매하는 소비자가 증가하는 한편, 장기보관용 식품을 구매하거나 배달서비스를 이용하는 고객이 증가하면서 식료품 구매를 잘 하지 않는 소비자 또한 증가하는 추세입니다.

      5. 평균 4.4개의 소매업체를 이용
      식료품 소비자는 평균 4.4개의 소매점을 이용하고 있습니다 .

      6. 10명 중 1명은 밀키트 구매
      소비자 10명 중 1명은 지난 1년간 밀키트(Meal Kit) 구매 경험이 있습니다.

      7. 온라인 구매 증가
      소비자의 33%가 온라인전용 식료품점을 이용한 적이 있으며, 이용객이 매년 더 증가하고 있는 추세입니다.

      8. 남성 소비자도 증가
      대체로 식료품 구매자는 여성이나, 남성 소비자의 식료품 구매도 증가하고 있는 것으로 나타났습니다.

      9. 세대별로 다양한 주요 식료품 구매처
      식료품 구매처로 베이비부머 세대의 58%는 슈퍼마켓을, X세대와 밀레니얼 세대는 대형할인점을 선호했습니다.

      10. 세대별 구매 우선순위 차이
      밀레니얼 세대는 PB상품, 지역상품, 개별화된 서비스, 간편식뿐만 아니라 셀프계산대. 스마트폰 결재 옵션, 온라인 주문 및 배달 등의 서비스 유무가 구매를 결정하는 중요한 요소인 것으로 조사되었습니다.

      미국 소비자는 식료품 구매 시 각자의 필요와 취향을 만족시키는 개별화된 서비스에 대한 요구가 강화되고 있으며, 이를 위해 다양한 구매 채널을 이용하는 것으로 보여집니다.

      효과적인 수출을 위해 미국 소비자들의 세대별, 가정별 주요 식료품 소비 채널과 소비 동향에 지속적인 관심을 가질 필요가 있습니다.

      [발간물 바로가기]
      ▶️ http://kfishinfo.co.kr/kor/

      #해외시장분석센터 #수산물수출정보포털 #미국 #식료품_소비동향 #
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