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    • [수산 > 해외시장분석센터]2019-05-08 10:59:21/ 조회수 1049
    • 2019 글로벌 식품 포장재 발전 추세 - 시리즈 ①
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    • 최근 글로벌 시장에서 선두적인 포장재 컨설팅 업체인 Evergreen Packaging에서 ‘2019년 식품 및 음료 포장 추세 백서’를 발표해 미래 1년간 글로벌 시장에서 식품과 음료의 포장재 개발 추세 및 특징을 분석했습니다.
      Evergreen Packaging은 4가지 식품 포장재 개발 추세를 예측하고 있습니다.
      1. 포장재의 식품 신선도, 맛과 영양 유지 기능이 중요합니다. 소비자가 식품의 신선도 및 맛에 대한 관심이 높아지고 있는 가운데, 설문조사에 따르면 11~19%의 소비자가 유리병과 냉장 종이박스는 ‘식품의 맛을 바꿀 수 있다는 재료다’고 생각하며, 페트병, 깡통과 철제 캔은 ‘맛에 영향을 미칠 수 있다’고 인식하고 있습니다.
      2. 식품 성분과 포장재 품질이 맞아야 합니다. 소비자는 건강 관련 성분이 중요하다는 인식은 오래전부터 가지고 있었지만, 최근 소비자가 성분이 함유한 식품을 어디서, 어떻게 가공했는지도 중요하게 생각하기 시작했습니다. Evergreen Packaging에서 진행한 설문조사 결과에 따르면 71%의 소비자가 ‘건강 성분이 함유된 식품은 더 건강한 포장재를 사용해야 한다’고 답했으며, 61%의 소비자가 ‘포장재 제작에 있어 천연 및 유기농 식품은 다른 식품보다 더 잘해야 한다’고 생각하고 있습니다.

      http://www.foodaily.com/market/show.php?itemid=19644
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