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    • [수산 > 수산정책연구실]2017-07-19 17:13:48/ 조회수 1204
    • 유로모니터의 글로벌 수산물 소비 행태 조사에 따르면, 2016년 중국의 수산물 소비 성장세는 약 4%로 나타났다
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    • 유로모니터의 글로벌 수산물 소비 행태 조사에 따르면, 2016년 중국의 수산물 소비 성장세는 약 4%로 나타났다. 특히 중국의 소비자들은 육류 보다 수산물이 영양소가 풍부하고 건강한 식자재로 인식하고 있었다. 어종별로 살펴보면 갑각류나 어패류보다 가격이 비교적 저렴한 어류의 소비가 빠르게 증가한 것으로 나타났다. 그리고 냉동이나 가공수산품 보다는 신선 수산물에 대한 수요가 높았다. 수산물 소비가 증가한 원인으로 푸드 채널 확대에 따른 수산물을 활용한 가정용 레시피 보급, 수산물 취급 레스토랑의 확산 등이 있다. 중국은 2021년 까지 연간 약 3%의 수산물 소비 성장률을 유지할 것으로 보인다.

      출처: http://www.intrafish.com/marketplace/1308867/euromonitor-china-retail-seafood-sales-on-the-rise
      http://gotradeseafood.com/euromonitor-china-retail-seafood-sales-on-the-rise/
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