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    • [수산 > 해외시장분석센터]2017-06-23 15:49:36/ 조회수 931
    • 미국, 여름시즌 시작으로 양식연어 가격 하락
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    • 미국, 여름시즌 시작으로 양식연어 가격 하락

      시장의 잠잠한 수요 및 원활한 공급으로 인해 미국 메모리얼 데이(Memorial Day)를 기점으로 양식연어 가격이 하락하고 있습니다. 일년 중 이 시기에 양식 연어 가격은 전형적으로 가격이 하락합니다. 연어는 소매점에서 다른 구이용 단백질 식품들과 경쟁하게 되며, 알래스카산 자연산 연어가 더욱 쉽게 공급되기 시작함에 따라 구매자들 역시 이를 찾기 시작합니다.

      식품가격 정보업체 ‘어너배리(Urner Barry)’에 따르면 6월 연어 가격은 5.25달러/pound로, 이는 5월보다 약간 하락하였으나, 연초에 비하면 0.50달러 이상 하락한 수치입니다. 주간 가격 역시 메모리얼 데이 전부터 감소하고 있습니다.

      그럼에도 불구하고 2017년 계절적 감소는 2014년, 2016년도와 같이 극심한 편은 아닙니다. 신선 연어 필렛 수입은 작년에 비해 약 8백만 파운드 감소하였으나, 무역업자들은 적절한 공급과 잠잠한 수요에 따른 것이라고 말합니다. 6월 양식 연어의 가격이 여전히 높은 추세를 보이고 있으나, 본격적인 여름철에 들어서면 시장은 쇠퇴기에 접어들 것으로 보입니다.

      http://www.seafoodnews.com/Story/1065358/Farmed-Salmon-Prices-Enter-Summer-Season-Decline
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