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- [수산 > 해외시장분석센터]2018-10-31 18:01:09/ 조회수 2345
- 2018년 태국 연육 생산 5만 5천 톤(내수 51%, 수출 49%)
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- 2018년 태국의 연육 생산은 5만 5천 톤으로 이중 2만 8천 톤은 내수로 소비하고, 2만 7천 톤은 수출하고 있다.
  
  주요 수출국은 일본, 러시아, 한국 등으로 한국은 태국의 제 3위 수출국으로 나타났다. 최근 실꼬리돔을 비롯한 온대성 어종의 생산 감소로 수출 가격이 상승하고 있는 것으로 나타났다. 2018년 현재 태국의 평균 수출 가격은 kg 당 3.07$로 2012년 이후 지속적 상승세를 보이고 있다. 특히 어종별 가격에 있어서도 실꼬리돔과 ESO 모두 kg당 30바트 정도로 2012년 이후 상승세가 완연하였다.
  
  한편 태국은 세계 수산물 가공산업 선진국으로 연육을 활용한 고급 제품 개발에 힘쓰고 있는 것으로 나타났다. 대게를 활용한 맛살 제품, 연육을 활용한 어육소시지 등 다양한 제품을 생산하고 있는 것이다.
  
  태국은 우리나라의 제 7위 연육 수입대상국으로 연간 5백만 정도를 수입하고 있다. 우리나라 전체 연육 수입에서 차지하는 비중은 2% 내외로 높지는 않지만, 최근 태국 내 연육 가격 상승은 우리나라 어묵 생산업체에게 부담으로 작용할 수 있는 만큼, 시장 가격에 대한 모니터링이 필요하다. 또한 연육을 활용한 제품 생산에 있어서도 제품 고급화를 꾀하고 있는 것으로 나타났다. 우리나라도 최근 연육을 활용한 다양한 제품을 개발하고 있는 추세로, 태국의 가공제품 개발 동향을 우리나라 제품 개발에 참고할 필요가 있다.
  
  자료 : Lucky Union Foods, "Global Surima Seafood Market updata & Review", Oct 2018
  Mr,Anucha Techanitisawad, "Surimi Industry in Thailand 2018", Oct 2018.