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    • [수산 > 수산업관측센터]2019-06-11 15:42:40/ 조회수 1389
    • 일본, 수산물 유통구조 개선 사업 실시
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    • - 일본의 나가사키현에서는 마츠우라 어시장을 중심으로 전갱이, 고등어 등의 어류에 대한 생산 및 유통구조 개선을 위한 사업을 실시하고 있음
      - 해당 사업은 어류의 품질 및 유통 구조 개선을 통해 경쟁력을 확보하고자 실시되는 것으로 생산-가공·유통-판매의 단계별 주체간 협의를 통해 이루어지고 있음. 각 단계별 주체는 생산은 원양선망어협, 가공·유통은 마츠우라 어시장 협회, 판매는 큐슈사업연합으로 구성되어 있음
      - 해당 사업은 주체 간 협의를 통해 경쟁력 강화를 위한 실증 조사를 실시하고, 이를 통해 데이터를 생성하고, 정부와 연구기관 등이 함께 참여하여 개선방안을 찾아내고자 하고 있음
      - 최근 실증 사업으로 생산-유통-판매의 단계를 거치는 어류의 선도 유지를 위한 온도 조사를 실시하고 있음. 관련 데이터를 이용하여 신선도를 증명하는 이력제로 활용하는 방안을 검토 중이며, 이는 향후 어류의 부가가치 향상에 도움이 될 것으로 판단하고 있음
      - 한편 여러 가지 실증 사업의 결과들을 기반으로 향후 신설 예정인 마츠우라 어시장의 구조 개선에 반영할 예정임

      https://www.minato-yamaguchi.co.jp/minato/e-minato/articles/91498
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