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- [수산 > 해외시장분석센터]2024-08-19 15:50:12/ 조회수 574
- 중국 소비자들의 소비 변화에 주목
- Rabobank의 새로운 보고서에 따르면, 중국 소비자들의 변화하는 취향과 소비 패턴이 해산물 소비에 큰 영향을 미치고 있으며, 이를 타겟으로 하는 수산물 기업들은 이러한 변화에 적응해야 할 것으로 보입니다.
중국 소비자들은 이제 가성비와 제품의 근본적인 가치를 중시하면서도, 새로운 경험을 제공하는 고가의 해산물에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다. 또한, 건강과 영양에 대한 관심이 증가하면서, 돼지고기 소비는 감소하고, 해산물, 소고기, 닭고기 등의 소비는 증가하는 추세입니다.
특히, 새우와 같은 고가 해산물에 대한 수요가 늘고 있으며, 전통적인 저가 해산물인 잉어의 수요는 정체되거나 감소할 것으로 예상됩니다. 2013년부터 2023년까지 해산물 소비가 가장 빠르게 성장했으며, 중국의 해산물 수입도 증가 추세에 있습니다.
또한, 라이브 스트리밍을 통한 판매가 급격히 증가하고 있으며, 이 채널을 통해 소비자들은 요리법을 배우고 직접 재료를 구매할 수 있습니다. 라이브 스트리밍을 통한 판매는 2019년부터 2023년까지 연평균 성장률이 85%에 달했으며, 온라인 판매에서의 비중도 크게 늘어났습니다.
https://thefishsite.com/articles/how-changing-tastes-in-china-are-affecting-seafood-consumption-chenjun-pan-rabobank
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