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- [수산 > 국제수산연구실]2017-02-07 12:39:16/ 조회수 8419
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뉴욕 최대의 풀턴수산물도매시장(Fulton Fish Market)은 최근 시카고, 라스베가스, 시애틀, 뉴욕에 위치한 미국 최고의 레스토랑과 소비자에게 온라인에게 구매한 신선한 수산물을 직접 배송해주는 서비스를 제공하겠다고 밝혔습니다.
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- 뉴욕 최대의 풀턴수산물도매시장(Fulton Fish Market)은 최근 시카고, 라스베가스, 시애틀, 뉴욕에 위치한 미국 최고의 레스토랑과 소비자에게 온라인에게 구매한 신선한 수산물을 직접 배송해주는 서비스를 제공하겠다고 밝혔습니다.
풀턴수산물도매시장의 비즈니스 모델은 다음과 같습니다. 첫째, 미국 연안에서 어획된 신선한 수산물 또는 국제사회의 규범을 준수하여 지속가능한 방식으로 생산된 수산물을 판매합니다. 둘째 가정 또는 레스토랑에서 손쉽고 빠르게 조리할 수 있도록 1차 가공 과정을 거쳐서 배송 서비스를 제공합니다. 셋째, 상품 선택의 폭을 확대하였습니다. 온라인에서 판매되는 상품은 연어, 다랑어, 굴, 홍합 및 조개류, 바닷가재 및 게류, 새우 및 가리비, 기타 어류 등으로 구성하고 있습니다. 넷째, 소비자에 대한 정보 제공 기능을 강화하여 소비자는 홈페이지에서 해당 수산물의 원산지, 생산방법(어획, 양식), 영양성분, 요리방법에 대해서 알 수 있습니다. 마지막으로 온라인에서 5시간 전에 주문이 이뤄질 경우, 당일 레스토랑 및 소비자 자택에서 직접 배송받을 수 있도록 소비자의 편의를 극대화하고 있습니다.
수산물 소비 니즈를 정확히 파악하여 변화를 모색하는 미국 풀턴수산물도매시장의 노력은 국내 수산물 시장이 향후 나아가야 할 미래의 방향성을 제시해 주고 있습니다.
http://www.fultonfishmarket.com/
