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- [수산 > 해외시장분석센터]2019-07-04 14:33:47/ 조회수 731
- 세계화로 인해 식품안전 관련 위험성 증가
- 유엔식량농업기구(이하 FAO)에 따르면 식품 공급의 세계화는 사람들이 더욱 다양한 위험에 노출된다는 사실을 의미한다며, 매년 수백만 명의 식중독 사례가 발생하고 있는 가운데, 수입식품에 대한 의존도가 큰 국가들의 경우 훨씬 더 우려되는 부분이라고 밝혔습니다.
식품은 대량으로 생산·가공되어 이전보다 더 멀리 유통되고 있으며, 이러한 교역 확대를 통해 특정 국가에서 생산된 안전하지 않은 식품이 다른 국가의 소비자에게도 영향을 미치고 있습니다. 그러나 수입국은 거래국의 생산과정을 직접적으로 감시할 수 없다는 점이 가장 큰 문제인데요.
FAO에 따르면 수입식품의 양 증가와 원산지의 다양화, 기존의 감시방법에 사용되는 기술의 복잡성 증가로 인해 국경에서의 간헐적 검사는 더 이상 적절하지 않으며, 이슈를 사전에 파악하고 수집 및 분석에 있어 체계적으로 접근하기 위해서는 ‘대책과 대응’에서 ‘예측과 예방’으로 옮겨가야 한다고 강조하였습니다.
https://www.foodsafetynews.com/2019/07/globalization-increases-risk-of-multi-country-food-safety-issues-fao/#
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