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    • [수산 > 국제수산연구실]2017-06-25 10:43:57/ 조회수 1427
    • 양식 사료 생산업체 '칼리스타' , UN 지속가능 해양목표 따르기로
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    • 양식 사료 생산업체 '칼리스타' , UN 지속가능 해양목표 따르기로

      어류, 가축, 애완 동물의 단백질을 개발 및 생산하는 기업인 칼리스타(Calysta)는 "지속가능한 발전을 위해 해양, 바다 및 해양 자원을 보존하고 지속가능한 이용을 위한 UN의 지속가능개발목표(SDG) 14를지지 선언했다. 리스타가 개발하는 FeedKind 단백질은 비동물성 원료로 하는 자연산 어류를 사용하지 않고 무설탕 사료를 발효시켜 만들어진다. 칼리스타에 따르면 FeedKind가 콩 또는 밀 단백질과 같은 대체 성분보다 77-98% 적은 물을 사용하는 것으로 나타났다.

      Calysta 창립자이자 제품혁신부 이사인 Josh Silverman는 "양식업은 세계에서 가장 빠르게 성장하는 식품 산업으로, 양식어업의 빠른 성장은 새롭고 혁신적인 단백질 원에 대한 수요를 낳고 있다. Calysta이 보유한 독점적인 발효 기술을 사용하여 개발된 FeedKind 단백질은 이러한 수요를 해결하고, 해양수산자원 회복 및 파괴적인 기존 어업관행 완화에 기여할 수 있다."고 말했다.

      칼리스타는 현재 EU, 미국, 일본 등 해외시장의 고객 및 사업 파트너를 위한 샘플을 생산하고 있다, Calysta은 6월 5일부터 9일까지 미국 뉴욕에서 개최되는 UN 해양컨퍼런스와 함께 서약했다. 유엔식량농업기구(FAO)는 현재 해양수산자원의 90%가 완전 또는 과잉 어획된 것으로 추정한다. Calysta는 FAO의 Blue Growth Initiative 후원을 선언했다.

      http://www.worldfishing.net/news101/fish-farming/calysta-commits-to-un-sustainable-ocean-goal
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